🌼این نان بافت پفکی و خیلی نرمی داره و برای عصرانه و صبحانه گزینه مناسبیه. این نونهای خوشمزه با کره و مربای آلبالو یا مربای توت فرنگی طعم بی نظیری داره. امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.🌼
مواد لازم:
آرد سفید شیرینی پزی یا آرد نان فانتزی تقریبا ۴۰۰ گرم (حدودا بین دو و نیم تا سه پیمانه)
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق م)
شکر ۵۰ گرم (۲ تا ۳ ق غ) بنا بر ذائقه میتونید بیشترش کنید
شیر ۲۵۰ گرم (یک پیمانه )
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکلات چیپسی یا مربا

داخل شیر ولرم، ۱ ق م شکر بریزید و مخلوط کنید .پودر خمیر مایه رو اضافه کرده و بعد درش رو بزارید ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه تا به عمل بیاد .
داخل ظرف دیگه ای تخم مرغ و شکر و کره رو مخلوط کنید . خمیر مایه به عمل اومده رو اضافه کنید . آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید . میزان آرد تقریبی هست و مثل همیشه با احتیاط ریخته بشه ، تا جایی که چسبندگی خمیر کمتر بشه و خمیر رو ده دقیقه خوب ورز داده . داخل ظرف تمیز که کمی چرب کردید خمیر رو قرار داده و روش رو بپوشونید ، محیط نسبتا گرم یک ساعت استراحت داشته باشه.
بعد از استراحت پف خمیر رو با ورز دادن گرفته یک دقیقه ورز دهید
خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید من هر قسمت رو ٧٠ گرم برداشتم
هر قسمت رو به صورت مستطیل با وردنه پهن کرده و به سه قسمت کرده از قسمت عرض یه قسمت کرده و یک لا تا کرده و میانه اش شکلات چیپسی یا مربا قرار داده و یا هر چیز دلخواه می تونید . قسمت بعدی رو روش تا کرده و کل خمیر رو رول کنید
در ظرف مورد نظر کاغذ روغنی قرار دهید و رول ها رو داخل ظرف بچینید روی آنها رو پوشانده نیم ساعت استراحت دهید
بعد از نیم ساعت روی نان‌ها را رومال کنید من از یک زرده تخم مرغ و یک ق م خامه استفاده کردم از هر رومالی که دوست دارید میتونید استفاده کنید رو رومال رو کنجد بریزید در فر ١٨٠ درجه به مدت ٢۵ دقیقه قرار دهید
سوالی داشتید زیر پست بپرسید💞
#نان_خانگی #نان_رولی#نان_رول
#نون
#نون_رول_دارچینی #نون_خوشمزه #نون_خونگی #نان_خانگی #آشپزی #خوشمزه #رسپی #شیرینی #شیرینی_خونگی