سلام دوستای عزیزم🌹

1 بسته پودر ژله دلخواه

2 لیوان شیر

4 ق غ شکر

1/5 ق غ نشاسته ذرت

1 ق غ آرد سفید

حدودا 1 ق غ سر صاف پودر ژلاتین

نوک قاشق وانیل

1 عدد زرده تخم مرغ

بیسکوییت پتی بور به میزان لازم

مراحل

پودر ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم حل کردم تا ذراتش خوب حل بشه. داخل قالب مورد نظر ریختم و یخچال قرار دادم
شیر و شکر و آرد و نشاسته ذرت و زرده تخم مرغ و پودر ژلاتین رو با هم مخلوط و روی حرارت قرار دادم. حرارت کم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه. آخر هم وانیل ریختم و از روی حرارت برداشتم و گذاشتم توی محیط که از دما بیافته.

ژله رو از یخچال بیرون آوردم حواستون باشه نباید ژله خیلی سفت بشه. همین که ببنده کافیه اگر خیلی سفت بشه دیگه لایه ها بهم نمی چسبن و موقع در آوردن از قالب جدا میشن.
از این مواد نصفش رو روی ژله ریختم و روش بیسکوییت پتی بور چیدم و بعد دوباره مابقی مواد رو ریختم و صاف کردم. بعد دوباره بیسکویت چیدم و باقی مواد را ریختم و صاف کردم
داخل یخچال یه شب تا صبح حداقل ۸ ساعتی بمونه.
بعد داخل آب ولرم قرار دادم و برگردوندم.

#دسرتری تیست#دسرتری تیست خوشمزه