#کیک_فنجانی_اسفناجي
#شیرینی_ترکیه

تخم مرغ یک عدد
شیر یک استکان
شکر دو استکان
روغن مایع نصف استکان
وانیل یک ق چ
پکينگ پودر یک ق غ سرپر
آرد دو لیوان
اسفناج ۱۰-۱۲ برگ

درابتدا اسفناجها را خوب بشورید و به مدت ده دقیقه بپزید تا نرم شود(آب اضافی اش را خالی کنيد)،سپس با غذا ساز پوره کنید. برای کیک تخم مرغها رو میزنیم سپس شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم،سپس روغن و شیر و اسفناج و آرد و... اضافه شود،خمیر کیک کمی سفتی باید داشته باشیم.
فنجان های مورد نظرتون رو با روغن چرب کنید،تا نصف فنجان را با مایع کیک پر کنید،سپس در یک قابلمه بزرگ ميچينيم،به اندازه سه یا چهار لیوان آب سرد کف قابلمه می ریزیم و در قابلمه دم کنی می گذاریم،روی شعله می گذاریم تا آب جوش بیاید،سپس شعله را کم میکنیم،بیست تا بیست و پنج دقیقه بدون اینکه در قابلمه را باز کنید با شعله کم کیکها بپزد،بعد از این مدت می توانید کیکها را با خلال دندون کنترل کنید،بعد از پخته شدن فنجانها را از قابلمه در بیارید و بگذارید سرد شود،سپس کیکها را از فنجان در آورده و با خامه زده شده تزئین کنید. به هیچ وجه مزه اسفناج نمیده.

@ashpazie_khounegi