🍽️نام غذا : ✨ *اشترودل* ✨
🌎اصالت: اتریش🇦🇹 آلمان🇩🇪
⏰مدت زمان : دو ساعت

🛒مواد لازم :
🥃روغن مایع نصف لیوان
🚰آب یک و نیم لوان
🍚آرد به میزان لازم
🥄شکر یک قاشق غذا خوردی
🥄خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
🧂نمک یک سوم قاشق چایخوری
🧂وانیل نوک قاشق چایخوری
⚡مواد رو مال
🥚تخم مرغ یک عدد ( فقط زرده )
🥛شیر دو قاشق غذا خوری
🧂کنجد به میزان لازم
⚡مواد میانی دلخواه

💫خلاصه مراحل :
🟡ابتدا شکر و خمیر مایه رو مخلوط می کنیم
🟠یک لیوان آب 80 درجه رو اضافه کرده و هم میزنیم و حداقل ده دقیقه با در بسته بهش زمان می دیم
🔴خمیر مایه عمل اومده با باقی آب و روغن را داخل یک ظرف مخلوط می کنیم
🟣آراد رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی داشته باشیم که به دست نچسبه
🔵خمیر یک ساعت باید استراحت کنه تا پف کن
🟢پف خمیر رو گرفته خمیر و باز می کنیم و ددرش رد برش می زنیم
🟤مواد میانی گذاشته و می پیچیم
⚫رومال مخلوط زرده تخم مرغ با شیر یا آب زده و کنجد می زنیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه حداقل 20 دقیقه قرار می دیم
😋نوش جان 😋