برای دیدن ویدئو به قسمت ویدئو بروید🌹.
#اشکنه_ماست_پریسا⁣
برای ۲ تا ۳ نفر
مواد مورد نیاز :⁣
🔸️پیاز بزرگ ۱عدد⁣
🔸️سیبزمینی بزرگ ۲عدد(متوسط ۳عدد)⁣
🔸️کهلیک اوتی(آویشن کوهی) به مقدار لازم⁣
🔸️پودر آویشن به مقدار لازم⁣
🔸️ماست ترش یک پیاله ماست خوری سرخالی⁣
🔸️آرد ۲ قاشق غذاخوری سرپر⁣
🔸️رشته پلو به میزان دلخواه(من ۲ تا پیاله ماست خوری ریختم قطعه های ریز)⁣
🔸️آب جوش ۳تا ۴ لیوان⁣
🔸️روغن ⁣
🔸️زردچوبه ،نمک به میزان لازم⁣
@parisa_mirazimi⁣
#قاتق_اشکنه⁣
دستور :⁣
در ماهیتابه روغن میریزیم(کمی بیشتر بریزید چون قرار‌باقی‌مواد رو هم‌با اون روغن تفت بدهید)پیاز نگینی را میریزیم و تا زمانی که سبک شود تفت میدهیم.آرد را اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت میدهیم.⁣
کهلیک اوتی و پودر آویشن و زردچوبه را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم.سپس ماست را اضافه میکنیم آنقدر هم‌میزنیم تا وسط ماهیتابه جمع شود بعد شعله را کم‌میکنیم و میگذاریم به روغن بیفتد.⁣
سیب زمینی نگینی درشت را با کمی آب میگذاریم بپزد(له نشود)سپس مخلوط را اضافه میکنیم و میگذاریم‌چند تا قُل بزند.کمی نمک میزنیم و رشته پلویی را اضافه میکنیم زمان میدهیم تا رشته ها بپزد.⁣
تخم‌مرغ ها رو میشکنیم و کمی‌با قاشق به آرامی هم‌میزنیم.⁣
شعله را خاموش میکنیم و میگذاریم تخم مرغ خودش را بگیرد.⁣
.⁣

#اشکنه #اشکنه_تخم_مرغ #اشکنه_کشک #اشکنه_سیب_زمینی #اشکنه_شنبلیله #تخم_مرغ #ماست #رشتهپلو #رشته_پلو #قاتق #سیبزمینی #سیب_زمینی #غذای_سنتی