قاصدک،شعر مرا از بر کن ...
برو آن گوشه باغ ، سمت آن نرگسِ مست
و بخوان در گوشش ، و بگو باور کن :
یک نفر یادِ تو را ، دمی از دل نبرد ...

#مهدی_اخوان_ثالث

#کیک_اسفناج(رسپی_دریا)
مواد لازم:
تخم مرغ 3عدد
آرد 2لیوان
شکر 1و نیم لیوان
شیر 1/2لیوان
برگ اسفناج 300گرم
پکینگ پودر 2ق چ
روغن 1/2لیوان

طرز تهیه:
در قابلمه ای آب را بجوشانید.برگ های اسفناج را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد.اسفناج را در صافی بریزید تا آب اضافی گرفته شود.در ظرف دیگری آب سرد به همراه چند تکه یخ قرار دهید و بلافاصله اسفناج را در آب سرد قرار دهید.بعد از این که اسفناج کاملا سرد شد،آن را به دستگاه غذاساز بزنید تا یکدست شود.اسفناج آماده است تا با مواد دیگر مخلوط شود.
شکر،تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده هم می زنیم تا حالت کشدار پیدا کند.سپس روغن را اضافه کنیدو هم بزنید تا مخلوط شود.اسفناج و سپس شیر را اضافه کنید،هم بزنید تا یکدست شود.آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده الک کنید و به مایع اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مخلوط شوند.فر را از قبل گرم کنید.کف قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مجددا روی کاغذ را چرب کنید.سپس مایع کیک را داخل قالب بریزید.سپس در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 50 دقیقه کیک را در فر قرار دهید تا بپزد.