از کسانیکه میکوشند
آرزوهایت را کوچک و بی ارزش جلوه دهند،
دوری کن.
مردم کوچک آرزوهای دیگران راکوچک میشمارند،
ولی افرادبزرگ به تو میگویند که تو هم میتوانی بزرگ باشی🌱
مواد لازم :
آرد 1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 و 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
دارچین به دلخواه
موز متوسط 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/4 ق چ
شکر 2/3 پیمانه
ماست شیرین 1/2 پیمانه
روغن مایع 2/3 پیمانه
موز، جو پرک، خلال بادام و پسته، گردو، کشمش برای تزیین

طرز تهیه :
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا یک ربع گرم شود.
قالب کیک را با کره چرب کنید سپس آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید.
آرد، بکینگ پودر و نمک و دارچین را سه بار الک کنید.
موزها را در ظرفی ریخته با پوره کن یا قاشق پوره کنید.
تخم مرغ و وانیل و شکر را حدود 5 دقیقه بزنید تا حجیم و روشن و کشدار شود.
ماست و روغن و موز پوره شده به مایه اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. (اگر تمایل به استفاده از موز پوره شده ندارید در این مرحله موز را اضافه نکنید).
در آخر مواد خشک الک شده را طی چند مرحله اضافه و مخلوط کنید.
در حد چند ثانیه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود.
مایه را در قالب دلخواه بریزید.
قالب مناسب برای این حجم مواد سایز 20 تا 23 سانت است.
من از قالب لوف حدودا 30 سانتی استفاده کردم.
برای تزیین، یک موز را از وسط دو قسمت کنید و به شکل دلخواه روی کیک قرار دهید.
مقداری جو پرک یا خلال بادام و پسته یا هر مغزیجات دلخواه دیگری را روی کیک بپاشید و قالب را برای حدود یکساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا بپزد.
بعد از خنک شدن میتوانید با عسل یا شکلات دیزاین و سرو کنید.

💜💜نکته خیلی مهم :
اگر تمایلی به استفاده از میوه پوره شده ندارید، موز را حلقه حلقه یا خرد کنید.
موز را به مایه کیک اضافه نکنید و بقیه مراحل را طبق رسپی انجام دهید.
بعد از آماده شدن مایه کیک، مقداری از مایه در قالب بریزید و موز حلقه یا خرد شده را روی مایه قرار دهید.
دوباره مقداری از مایه کیک را بریزید و موز بچینید و این روند را تا اتمام مایه کیک و موز تکرار کنید.
موز در این حالت طعم خیلی بهتری در کیک دارد.
میتوانید با موز، مغز گردو یا پسته خرد شده یا کشمش هم لابلای کیک بریزید.

💜💜به جای موز میتوانید از انبه، آناناس یا هر میوه دلخواه دیگری استفاده کن