roz khosravi
roz khosravi

دستور پختی یافت نشد

پلو شوشتری
roz khosravi
۱۶

پلو شوشتری

۴ ساعت پیش
سلوووم مهربونا 😍😍بعد یه مدت کوتاه اومدم با اولین پست غذایی و دیزاین ساده👌
این پلو بینظیره این غذا جنوبی هست واقعا خوشمزه اس😋😋😋
اگه امتحان نکردین یکبار امتحان کنین عاشقش میشد👌👌
خب بریم واسه طرز تهیه

مواد لازم برای سه نفر:
برنج دو پیمانه
لوبیا چشم بلبلی پخته یک پیمانه
شوید تازه یک پیمانه(از شوید خشک هم میشه استفاده کرد)
زعفران دم کرده به میزان لازم
حریره سیرنصف قاشق چای خوری(از سیر تازه هم میشه استفاده کرد)
مرغ نگینی درشت به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا یک پیاز خورد یا رنده شده را کمی تفت میدیم تکه های مرغ رو بهش اضافه میکنیم زعفران دم کرده ریخته و در تابه میبندیم تا مرغ ها پخته بشه مرغ و پیاز که کامل تفت خورد سیر ,نمک , فلفل و زردچوبه اضافه میکنم و کمی تفت میدیم لوبیا پخته و شوید را اضافه و کمی تفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداری
سیب زمینی ته قابلمه میچنیم و لایه لایه برنج ابکش شده و مواد رو میریزیم و در اخر زعفران دم کرده میریزیم بعد بره واسه دم کشیدن
وقتی دم کشید روغن داغ هم روش بکشید
نوش جان با سالاد شیرازی و نارنج محشر میشه😋😋😋
#پلو_شوشتری
#جنوبی
...
دمنوش گل گاوزبان و لیمو
roz khosravi
۷۰
سلووووم گفتم حالا حالا ها از این گندما خسته نمیشم😅😅تا شورشو در نیارم آروم نمیگیرم😅😅😅
چرا انقد انتخاب عکس سخته😩😬
ممنون از دوستای همیشه همراه 🌹🌹🌹
...
کیک باقلوا نارگیلی
roz khosravi
۴۸
سلووووم دوستای همراه همیشگی اگه فک کردین دست از این گندما میکشم سخت در اشتباهید😅😅😅 حالا حالا ها باید منو با این گندما تحمل کنید😄☺😉
امروز با کیک باقلوا اومدم طعم اش بهشتیه واقعا😋😋😋😍مثل همیشه دستور داخل کپش هست

مواد لازم:
تخم مرغ ٤ عدد
شیر داغ یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
ارد ٢ لیوان
شکر نصف لیوان
پودر نارگیل ١ لیوان
بکینگ پودر ٢ ق چ
وانیل نوک ق چ
هل ١ ق چ
موادلازم برای شربت:
اب ١ لیوان
شکر ١ لیوان
زعفران دم کرده
گلاب
مقدار زعفران و گلاب دلخواهه
طرز تهیه:
تخم مرغ, وانیل, هل و شکر را خوب با هم بزنید تا کرم رنگ شود بعد پودر نارگیل را اضافه کنید و چند ثانیه دورانی مخلوط کنید شیر داغ را کم کم و در حین اضافه کردن تند تند هم بزنین تا تخم مرغ نبنده
روغن را نیز اضافه کنید و چند ثانیه بزنید
ارد و بکینگ پودر که از قبل الک شده رو در طی سه مرحله هم بزنید تا کامل مخلوط شود
داخل قالب مورد نظر را چرب و مایع را انتقال دهید در فر از قبل کرم شده در دمای ١٨٠درجه به مدت ٤٥ بزارید
تا کیک اماده میشه شربت را اماده و بزارید خنک بشه
همه مواد شربت رو روی حرارت گذاشته و بزارید شکر کامل حل شود نیازی به قوام اومدن نداره همین که شکر حل شد کافیه
کیک داغ و شربت سرد روی کیک برش خورد بریزید و دوساعت استراحت دهید تا شربت جذب کیک شود
نوش جان😋
...
کیک خیس شکلاتی ترکیه
roz khosravi
۵۹
سلام مهربونا اخرین کیک خونه مامان جون 😢 اونم با گندم های معروفش😂چقدم زود گذشت من وقتی برمیگردم تا چند روز دپرس میشم شما چی??
خونه مامان همون جایی که هر وقت بری منتظرت هستن همون جایی که همه چی یه مزه دیگه ای میده همونجایی که همه خوشمزه ها برای توعه دلم براشون تنگ شده😢
...
کیک هل و گلاب
roz khosravi
۳۲

کیک هل و گلاب

۲ هفته پیش
سلام عزیزان بعد یه مدت کوتاه اومدم با کیک هل و گلاب اونم خونه مامان جون وای چه شود😋😍 بافت این کیک محشر بود بریم واسه طرز تهیه اش البته که خودتون خیلی هنرمندین 😍

مواد لازم:
تخم مرغ ٣ عدد
ارد ١/٥ پیمانه
شکر ١ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر و گلاب هر دو باهم نصف پیمانه(مخلوطشان باهم نصف پیمانه)
هل کوبیده یک غذا خوری
بکینگ پودر ١/٥ قاشق چایخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
نمک ١/٨ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ و وانیل هل و شکر را باهمزن انقدر بزنید که سبک لطیف و حجمش دوبراربر بشه روغن را اضافه کنید ٣٠ ثانیه بزنید بعد مخلوط شیر و گلاب را اضافه کنید ارد و بکینگ پودری که از قبل سه بار الک شده را در دو مرحله اضافه کنید اروم و دورانی هم بزنید در قالب از قبل ارد پاشی شده بریزید در فر در دمای ١٨٠ درجه بزارید
من این کیکو بدون فر و همزن درست کردم چون خونه مامان موجود نبود😅اما چیزی از کیفیتش کم نشد😋
...
کوکی پرتقال
roz khosravi
۳۷

کوکی پرتقال

۴ هفته پیش
با یه دلبر و جذاب اومدم پیشتون ایشون کوکی پرتقال هستن با طعم و عطری دلپذیر👌👌😍
مواد لازم:
کره هم دمای محیط ٧٥ گرم
تخم مرغ ١ عدد
ارد کیک ١٤٠ گرم
پودر قند(پودر شکر)٦٠ گرم
بکینگ پودر ١/٤ ق چ
پودر بادام ٢٠ گرم(قابل جابگزین با ارد)
وانیل کمی
پرتقال ٢ عدد
طرز تهیه:
هم میتونید مواد داخل همزن بزنید و هم بدون همزن.کره را خوب هم میزنیم بعد پودر شکر و تخم و وانیل رو اضافه میکنیم مواد که کامل مخلوط شد پودر بادام رو اضافه کنید و در اخر ارد و بکینگ پودر الک شده را, خمیر را به شکل مستطیل بین دو کاغذ روغنی با وردنه باز میکنیم نه نازک و نه کلفت قبل از گذاشتن کاغذ روغنی کمی روی ان ارد میپاشیم حالا داخل سینی گذاشته و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
کارتر رو طور انتخاب کنید که از پرتقال بزرگتر باشد پرتقال را پوست گرفته برش زده نه نازک و زیاد کلفت بین دو دستمال خشک کرده رو کوکی های برش خورده میزاریم و در فر در دمای ١٨٠ درجه به مدت١٥ قرار دهید
نوش جان
#کوکی_پرتقال
این دستور از پیج اینستا نازلین دارونیا هنرمند هست
...
کیک سیب و دارچین
roz khosravi
۲۵
یه کیک دلبر و اینچنین عروس با لطافت و خوشمزگی محشر 😋
#کیک_سیب_دارچین
مواد لازم:
تخم مرغ ٤ عدد
شکر ١.٥ پیمانه
ارد ٣ پیمانه
روغن ١ پیمانه
شیر ١ پیمانه
ماست ١ پیمانه
بکینگ پودر ٣ ق چ
سیب زرد ٢ عدد
پوست پرتقال رنده شد ١ ق غ
دارچین ١ ق غ
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و رنده پوست پرتقال رو باهم هم میزنیم تا کرم رنگ و لطیف شود ماست رو اضافه کرده چند ثانیه هم زده شیر و روغن را نیز اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید ارد و بکینگ پودری که از قبل الک شده را کم کم و در سه مرحله اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید قالب ٢٤ سانتی رو چرب و ارد پاشی کنید مایع رو بریزید داخل قالب و سیب های اسلایس شده روی کیک بچینید و دارچین رو با دو ق غ شکر مخلوط کنید و روی سیب ها بپاشید در فر در دمای ١٨٠ به مدت ٥٠ تا ٦٠ دقیقه بپزید
نوش جان
لایک یادتون نره😉
...
دونات و پیراشکی کرم دار
roz khosravi
۱۹
سلام دوست جونیا با دونات اومدم ایشون از ارشیو هستن تحویلش بگیرین دیدم یه گوشه کز کرده و داره افسرده میشه گفتم بیارمش با شما آشناش کنم 😉😜😂
شمام دوسش بدارید تا بچم افسرده نشده☺😉
ممنون از همراهیتون
...
کیک هویج و گردو
roz khosravi
۱۹

کیک هویج و گردو

۱ ماه پیش
سلام مهربونا حال احوالتون امروز واسه دوستم یه کیک محشر درست کردم و سوپرایزش کردم😋☺
دوس داشتم واسه شما هم دستورشو بزارم درست کنید و لذت ببرین بافت و طعم این کیک عالیه چون براش فرستادم دیگه برش خورده هم ندارم که بافتو ببینین خوب بریم سراغ طرز تهیه
#کیک_هویج_گردو
مواد لازم:
ارد سفید قنادی دو لیوان
تخم مرغ ٤ عدد
هویج سه عدد متوسط(دولیوان رنده ریز شده)
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
گردو زیر خورد شده نصف لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
بکینگ پورد یک قاشق مربا خوری
دارچین یک قاشق غذا خوری سر خالی
منظور از لیوان دسته دار فرانسوی است که برابری میکنه با پیمانه قنادی
این کیک شیر نداره
طرز تهیه:
در ابتدا ارد , بکینگ پودر و دارچین را سه مرتبه الک کنید
تخم مرغ ها رو با وانیل یک دقیقه بزنید شکر را کم کم اضافه کنید و با دور تند سه دقیقه هم بزنید یعنی تا زمانی که جحم مواد دو برابر بشه و کرم رنگ بشه
بعد بهش روغن رو اضافه کنید با دور کند ١٠ ثانیه هم بزنید
بعد از روغن دیگه کاری به همزن نداریم هویج رو اضافه کرده(اگه هویج اب انداخت ابش رو بگیرید چون کیک رو خمیر میکنه)
اروم و با لیسک ١٠ ثانیه هم بزنید و بعد ارد رو طی سه مرحله اضافه کنید و اروم دورانی هم بزنید هر بار ٨ ثانیه
ودر اخر گردو که از قبل با یکمی از ارد مواد لازم مخلوط شده رو اضافه کنید
متیونید بدون فر درست کنید کف قابلمه رو دو لایه کاغذ روغنی گذاشته مواد رو در مرکز ریخته و صاف یکدست کنید
شعله پخش کن بزارید و با حرارت کم(مثل زمانی که برنج دم میکنید)دم کنی بزارید و بزارید بپزه بعد از یک ساعت و نیم کیک اماده اس
داخل فر هم میتونید بپزید من داخل فر به در مای ١٦٠ درجه به مدت ٤٥ دقیقه پخت کردم البته دمای فرها متفاوته باتوجه به قلق فرتون بپزید
نوش جان
...
کاپ کیک زبرا
roz khosravi
۱۴

کاپ کیک زبرا

۱ ماه پیش
#بدون_تخم_مرغ
#بدون_لبنیات
همونطور که قول داده بودم اومدم دستور این خوشمزه جانو بزارم چندین بار دستورشو هم با کلیپ هم دستور پخت گذاشتم پاپیون بی ادب پاک کرد😒😓
دیگه تصمیم گرفتم پست کنم تا بد قول نشم
این کیک بدون تخم مرغ و لبنیاته و خیلی مناسبه برا گیاه خواران و خیلی هم اقتصادیه برا مواقعه که تو خونه نه شیر دارین و نه تخم مرغ حال خرید هم ندارین😂😅

خو ب طرز تهیه اش
مواد لازم
آب ولرم ١ پیمانه
روغن مایع ١/٢ پیمانه
ارد ٢ پیمانه
شکر ١ پیمانه
بکینگ پودر ١ ق چ خوری
پودر کاکائو نصف تا یک ق چ خوری
وانیل کمی
رنگ خوارکی چند قطره

ارد و وانیل و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده اب و شکر رو مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر حل بشه شکر که حل شد روغن مایع رو اضافه کنید و هم بزنید مخلوط ارد الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله گلوله نشه وقتی ارد کامل مخلوط شد مایع کیک رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنید یکی پودر کاکائو , یکی رنگ خوارکی و دیگری سفید
مایع کاکائویی کمی سفت میشه یه قاشق اب اضافه میکنیم تا یکم رقیق و هم غلظت بشه با بقیه مواد بعد داخل کاپ کیک ها رو کپسول گذاشته ومایع رو لایه لایه از هرکدوم بریزید در فر از قبل گرم شده در دمای ١٦٠ درجه به مدت ٣٠ پخت کردم میتونید بدون فر هم درست کنید و داخل هر نوع قالب دلخواهی بریزید بافت این کیک فوق العاده نرم و لطیفه
...
کیک خیس شکلاتی
roz khosravi
۱۸

کیک خیس شکلاتی

۱ ماه پیش
این کیک یه روش متفاوت داره ولی خیلی خوشمره تر و خوش بافت تر از کیک خیس های دیگه اس اینو واسه یه دوست عزیز درست کردم و واسش بردم😍

خب بریم سراغ طرز تهیه اش


#کیک_خیس_شکلاتی
#بدون_همزن #بدون_فر
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
شکر نصف پیمانه
شیر نصف پیمانه
روغن مایع 1 سوم پیمانه
وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری
آرد 1 و نیم پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن دستی بزنید تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید یکدست شد در اخر ترکیب آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده را اضافه کرده و مخلوط کنید یکدست که شد بریزید توی ظرف که همه جارو با کره صبحانه(یا ارده) چرب کردید ریخته و دمکنی بزارید و روی حرارت گذاشته تا بپزه حدود نیم ساعت زمان میخواد
حالا تا کیک بپزه سس اون رو آماده کنید
#سس_کیک_خیس
مواد لازم:
شیر 1 پیمانه
روغن مایع 1 چهارم
شکر 1 چهارم پیمانه
شکلات 50 گرم
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس:
همه مواد را باهم مخلوط کرده کمی با همزن دستی بزنید بعد بزارید روی حرارت تا شکلات و شکر حل بشه و یکدست شد خاموش کنید تا ولرم بشه
بعد اینکه کیک آماده شد همونطور داغ برش بزنید و سس رو روش بریزید و اجازه بدید تا کاملا به خورد کیک بره بعد میتونید سرو کنید
...
کیک خرمالو
roz khosravi
۲۰

کیک خرمالو

۲ ماه پیش
سلام مهربونا لایک و کامنتو یادتون نره

#کیک خرمالو عطر و طعم اش بینظیره امتحانشو پیشنهاد میدم

و اما دستور تهیه اش
.

#خوشمزه
#کیک_خرمالو

4 عدد تخم مرغ  

1 پ روغن مایع

2 پ آرد

1 و 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1 قاشق چایخوری دارچین

1/4 قاشق چایخوری هل

1 و 1/2 پیمانه شکر

3/4 پیمانه خرمالو (پوره شده)
1/2 پیمانه گرود خرد شده

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
 
طرز تهیه

1-ابتدا سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را در ظرفی با همزن برقی کاملا میزنیم تا سفت و سفید شود و در صورت برگرداندن ظرف نریزد. سپس زرده‌ها را به همراه روغن و شکر کاملا می‌زنیم تا رنگ آن کاملا روشن شود.
حالا خرمالوی پوره‌ شده و مخلوط آرد، بیکینگ‌پودر، دارچین و هل را می‌افزاییم. در آخر سفیده زده شده و پودر گردو را با مواد مخلوط می‌کنیم و به صورتی مخلوط میکنیم که حالت دورانی با لیسک باعث خوابیدن پف خمیر نشود.
سپس مواد را در قالب چرب شده (میان تهی باشد بهترست) می‌ریزیم و در فر با دمای صد و هفتاد درجه که از قبل گرم شده می گذاریم..
...
کاپ کیک های زبرا
roz khosravi
۱۶
#بدون_تخم_مرغ
#بدون_لبنیات
#بدون_فر
#بدون_همزن
#راحت
#خوشمزه
سلام دوستان اگه دوست دارین حمایت کنید با دستور راحتش خوش بافتش برمیگردم😋😋
...
کیک بدون تخم مرغ _ بدون لبنیات
roz khosravi
۲۵
#بدون_تخم_مرغ
#بدون_لبنیات
مواد لازم:
ارد ١ پیمانه
شکر ١/٣ پیمانه
وانیل١/٤ ق چ
بکینگ پودر ١ ق چ
نمک ١ پنس
چای دم کرده ١/٢ پیمانه
روغن مایع ١/٣ پیمانه
کشمش و گردو ٢ تا٣ ق س



طرز تهیه:
یک تا دو ق چای دلخواه را دم کنید و بعد از دم کشیدن در پیمانه بریزیدمیتوانید چای را یک رنگ یا کنی اب جوش در ان بریزید.
ارد سه بار الک شده با شکر, وانیل بکینگ پودر, نمک مخلوط کنید
چای گرم را اضافه کرده تا شکر کاملا حل شود
روغن را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود
روی کشمش و گردو کمی ارد بپاشید مخلوط کنید و ان را به مایع کیک اضافه کرده ارد باعث میشود ته نشین نشوند
مواد کیک اماده شده رو درون قالب یا کپسول کاپ کیک بریزید
حدود ٣٠ دقیقه در فر ١٥ گرم شده با دمای١٨٠ درجه قراردهید
پ.ن. به چای میتونید اب, ابمیوه, نسکافه, هات چاکلت, شیر یا ماست استفاده کنید
من از نسکافه و شکلات چیپسی استفاده کردم
پ.ن. میتونید گردو و کشمش را حذف کنید و از مغزیجات دلخواه یا تکه ها شکلات یا تکه های میوه استفاده کنید

نوش جان
...
مشاهده موارد بیشتر