میتونید واسه روز پدر با خیال راحت درس کنید🥰
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ پیمانه سرخالی
شیر یا ماست سه چهارم پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ شکری به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. ابتدا سفیده تخم مرغ را در همزن برقی آنقدر بزنید که مثل خامه سفت و برفکی شود به گونه ای که اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف جدا نشود.
۲- زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید سپس با روغن و ماست مخلوط کنید و مجدد هم بزنید. در ظرف جداگانه ای آرد، بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید.
۳- آرد را به مخلوط زرده، شکر، روغن و ماست اضافه کرده و بطور دورانی در یک جهت حرکت دهید تا آرد جذب مواد شود در این مرحله نیازی به هم زدن زیاد نیست و فقط در حد مخلوط و یکدست شدن است. در نهایت سفیده زده شده را اضافه کنید و فقط در حدی که یکدست شود به مواد اضافه کنید.
۴- مواد کیک را در ظرف ریخته و بگذارید حدود ۶۰ دقیقه در فردست ساز بپزد
نوش جان💐