عکس موس طالبی
falcao
falcao
۶۱۶
۱۴.۶k

موس طالبی

۱۶ شهریور ۹۴
سلام به دوستان عزیز و همیشه همراهم.همیشه سلامت باشید.این کارم موس طالبیه که یه دسر سبک و خوشمزس با یه ظاهر فانتزی .این دسر رو تک نفره اگر درست کنید ظاهره کات شده و زیباتری پیدا میکنه.موس به اسمه یه دونه دسره خاص نیس و اسمه یه خانواده از دسر هاست.مشخصه ی اصلی موس ها پودر ژلاتینه.ینی تو همشون وجود داره.من این موس رو با ترکیب ماست میوه ای با طعم طالبی و پودر ژلاتین درست کردم خیلی اسون.ماست رو یکم حرارت میدید که فقط و فقط کمی گرم بشه بعد پودر ژلاتین که رو سماور(بن ماری)اب شده رو بهش اضافه میکنید.کفه یه رینگ یا قالب گرد کیک اسفنجی قالب میزنید و میذلرید روش موس خنک شده رو میریزید.برای دورش هم از کیک اسفنجی استفاده کردم که تو قالب (ریلیف میت)درست شده با خاطر اینکه این طرح ها بیفته توش.ریلیف میت اسمه یه قالب مخصوص سیلیکنی برای درست کردن کیک اسفنجی طرح داره.روش هم پنیر ماسکارپونس و ژله ی طالبی..یه دونه هم توت فرنگی که روش (بریلو) ریخته شده.بریلو یه مایع شفاف و کم شیرینه که باعث ماندگاری بالای میوه جات روی کیک میشه.همیشه خندون باشید.
...
نظرات دستور پخت

موس طالبی

۰
DiNa
یه سوال تو توی رستورانی یا جایی کار میکنی که اینقدر تو دسر هنر داری
۲ هفته پیش
۱
زهراخانم
توکجابودی تا الان 😐
۴ آذر ۹۷
۰
سیب خانوم
چرا دیگه نیستی.یا خبری از کارات نیست!!!
۳ مرداد ۹۷
۰
فرهادی
عالیه بی نظیر
خوش حال میشم بهم سر بزنید لایک و فالو و کامنت هام خیلی کمه😥😥😥خیلی ناراحتم
۲۸ تیر ۹۷
۰
Fatemeh Akbari
شکلاته دیگه.اینم سوال داره😂
۲۴ خرداد ۹۷
۰
Farzaneh
شاید سس شکلاته که با قلم مو کشیدن
۷ خرداد ۹۷
۴
z.sh
bebakhshin in k kenare boshghabeton malidin chie?😶
۲۴ فروردین ۹۶
۳
a1382
هنرمند (falcao)
۲۸ مهر ۹۵
۱
ساناز
کاراتون فوق العادن
۳۱ خرداد ۹۵
۰
shima
همیشه عالییییی
۲۶ خرداد ۹۵
سایر کاربران
فقط غروب هانیس ک"دلگیر"است دلت"گیر"کسی باشه همیشه میگیرد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💞السلام علیک یا علی ابن موسی الرضا (ع) 💞 (همسایه خورشید ایرانم )
من عاشق پخت و پزم وقتی بی حالم با آشپزی خودم رو سرگرم میکنم که سرحال بیام ممنوم‌ از همگی کدبانو ها که لایک و کامنت برام می زارن تا روحیه بگیرم
ممنون ازنگاه گرمتون
هر لحظه خدا را شکر