بسم الله الرحمن الرحیم
سلام بچه ها 😍🤭ببخشید واقعا بخاطره اذیت های ریز و درشت پاپیون مجبور شدم که پاکش کنم.
این دفعه تحویل بگیرینا😘
به کار های زیبا و گراز عشق مژگان عزیزم سر بزنین😍
این زولبیا ی فوری فقط با آرد، آب، بکینگ پودر وزعفران درست شده 😘
آرد 1لیوان
اب 1لیوان
بکینگ پودر ا ق غ خ
زعفران به مقدار لازم

ابتدا آرد و بکینگ پودر رو الک کرده وبعد به اون آب رو اضافه کرده غلظت مایه باید مثل ماست باشه. اگه کمی به آب نیاز داشت کم کم اضافه کنید. میزان آب به کیفیت آرد بستگی داره. (من آرد گندم استفاده کردم)
وبعد به مایعم زعفران را اضافه کردم و30 دقیقه گذاشتم در دمای محیط بمونه و بعد در یک قوطی نوشابه ریختم و درش رو کمی سوراخ کردم وبعد با روغن سرخ کردم و به شربت بار اضافه کردم.


نکات مهم♦️
زولبیا باید داغ باشه وبعد به شربت بار زد. شربت بار باید گرم باشه. وگرنه زولبیا میشکنه.

روغن به میزان لازم باشه خیلی کم نباشه. مثل سرخ کردن بامیه
.
مایع زولبیا باید مثل ماست باشه نه خیلی سفت نه خیلی رقیق. حواستون باشه.

سوراخ در قوطی هم زیاد بزرگ وکوچک هم نباشه. چون در اندازه های بامیه اشکال پیش میاد.

اگر باره اول هست که درست میکنید چندتای اول رو زیاد خوب نمی تونین بزنید، نا امید نشید. در ادامه یاد میگیرین و زولبیا تون عالیه میشه😍