#کمپوت گیلاس
اول دوتا ملاقه شکر میریزیم تو دولیوان اب و میزاریم رو شعله تا شکر حل بشه بعد خاموش میکنیم میزاریم سرد بشه.
گیلاس هارو میشوریم شاخه هاشون رو جدا میکنیم و میریزیم تو شیشه. بعد اب شکر ها رو ک خنک شدن میریزیم رو گیلاس ها. تا بالای گیلاس اب شکر میریزیم. درش رو محکم میزنیم. شیشه هارو تو قابلمه میچینیم بعد اب سرد میریزیم تو قابلمه و زیرش روشن میکنیم. وقتی جوش اومد یه ربع بجوشه. بعد هم خاموش میکنیم شیشه هارو از تو اب در میاریم بصورت برعکس میزاریم رو یه سطح صاف تا خنک بشن. اینجوری هوا گیری میشن. وقتی خنک شدن میزاریم تو یخچال. چون هواگیری شدن مثل کنسرو بازاری تا یکسال تو یخچال تازه میمونه تا درش باز کنین.
#سحرپز