🌸چهارشنبه تون شـاد و زیبـا
💐ان شاءالله
🌸امـروز را با حـال
💐خوش سپری کنید
🌸پـراز موفقیت
💐پـراز آرامش
🌸پـراز لبخـنـد
💐پـراز شـادی
🌸پـراز مـهربـانی و
💐پـراز حس خوش خوشبختی🙏

ناهار امروزمون

#خوراک_قفقازی
مواد لازم:
لوبیا سبز قیطونی:نیم کیلو
کدو وبادمجون از هرکدام دوعدد
سیب زمینی وهویج از هرکدام دوعدد
گوشت لقمه ریز خرد شده ویا گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیازداغ طلایی: دوسه قاشق
جعفری ساتوری شده: دوقاشق
گردوی خرد شده دوقاشق
ماست موسیر:یک لیوان
نمک وزرد چوبه وفلفل وزعفران دم کرده بمیزان لازم.
طرز پخت:
اول از همه من گوشت رو ریز کرده وبا کمی پیازداغ تفت دادم ،نمک وفلفل وزردچوبه زده ودو لیوان آب ریختم وگذاشتم تا خوب بپزه .بعد لوبیاسبزها رو نگینی خرد کرده وبا آب میذاریم بپزه وبعد داخل آبکش ریخته وبعد داخل آب سرد میریزیم تا رنگشون حفظ بشه.
بعد هویج وسیب زمینی وکدو وبادمجان رو خلالی خرد میکنیم وهمه رو جدا گانه سرخ کرده وکنار میذاریم.لوبیاها روهم سرخ کرده وکمی ادویه وزعفران میزنیم.در آخر لوبیا وکدو بادمجون سرخ شده وهویج ونمک وفلفل وزردچوبه ویک قاشق پیاز داغ رو با گوشت پخته شده مخلوط کرده ونیم فنجان آب گوشت میریزیم روش ومیذاریم توروغن بیفته.بعد گاز رو خاموش میکنیم.(من روغن اضافی خوراک رو جدا میکنم،چون همه مواد رو که با روغن سرخ کردیم یکم روغنش زیاد میشه،با این کار دیگه زیاد روغنی نمیشه خوراکمون) .خوراک رو توی ظرف سرو ریخته وروش ماست چکیده موسیر رو میریزیم وبعد روشو باپیاز داغ وزرشک وهویج وسیب زمینی سرخ شده و گردوی خرد شده وجعفری ساتوری شده تزیین میکنیم.