#کالجوش
#غذای_ساده
#غذای_مقوی
به تعداد ۳ نفر
مدت آماده سازی پخت ۱/۵ ساعت
مواد لازم
۲ عدد پیاز
۱ پیمانه گردو خورد شده
۴ قاشق غذاخوری کشک
۱قاشق غذا خوری کره و روغن
۱ قاشق غذاخوری نعنا خشک و ترخون خشک
۱قاشق چایخوری شنبلیله خشک
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
در مرحله اول پیاز نگینی خرد کنید داخل قابلمه روی حرارت قرار داده وروغن وکررو بهش اضافه کنید وپیاز اضافه کنید و با کره وروغن خوب تفت بدین کمی که سبک طلایی شد بهش زردچوبرو اضافه کنید تفت بدین تا کمی پیاز داغ بشه و بعد گردو خورد شدرو بهش اضافه کنید کمی مواد با هم تفت بدین
در مرحله دوم بعد از تفت دادن گردو با پیاز نعنا وترخون پودر شدرو به همراه نمک وفلفل بهش اضافه کنید هم بزنید کمی که با هم تفت خوردن کشک به مواد اضافه کنید کمی مواد هم بزنید و بعد ۳الی ۴ پیمانه آب جوش به مواد اضافه کنید ودرشو بذارین رو حرارت متوسط رو به کم بزا ین بجوشه غلیظ بشه در آخر کالجوش از روی حرارت بردارین وشنبلیله خشک بهش اضافه کنید هم بزنید و بعد به همراه نان وسبزی خوردن سرو کنید نوش جان
جاتون سبز عزیزان دل 🙏🏻☺️🌹🌱💓