#کیک_نخودچی

آرد سفید ۱ لیوان
آرد نخودچی ۱ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل‏ ۱/۴ ق چ
رنده پوست پرتقال ۱ ق م
اسانس پرتقال ۵ قطره
کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه:
فر را با درجه ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید
تخم مرغ و وانیل و شکر را حدودا ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و‌ کشدار شود
شیر و‌ روغن و اسانس و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و کمی هم بزنید
آرد قنادی و آرد نخودچی و ‌بکینگ پودر را سه بار الک کنید و ‌در دو مرحله به مواد اضافه کنید و‌ خیلی ارام با لیسک هم بزنید تا با مواد مخلوط شود
کف قالب را چرب و ارد پاشی کنید
یا کاغذروغنی بیندازید
و مواد را داخل قالب بریزید و به فر منتقل کنید
درجه حرارت برای فرهای گازی ۱۸۰درجه
درجه حرارت برای فرهای برقی و اون‌توسترها ۱۶۵درجه
مدت زمان پخت تقریبا ۴۵ دقیقه
نکته:
میتوانید روی مواد کیک را مقداری کنجد و مغزیجات به دلخواه بریزید
اگر از مغزیجات استفاده میکنید حتماااااا مغزیجات را از یک شب قبل داخل گلاب خیس کنید که داخل فر نسوزد