ویدیوی کامل این غذای خوششششمزه رو در پیجم میتونید ببینید 👇🏻👇🏻👇🏻

https://www.instagram.com/ashpaz_nazgol

#شپردزپای_نازگل
#پای_چوپان_نازگل

این یک غذای انگلیسی هست
حالا چرا پای چوپان؟
چون قدمت این غذا برمیگرده به زمانهای قدیم که سیب زمینی یه ماده غذایی ارزون ودر دسترس برای قشر فقیر جامعه بود
این غذا رابا یک لایه ازپوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده گوسفندی و سبزیجاتی مثل هویج و پیاز وسیر، تهیه میکردند وچون گوشتش را چوپانها ازگوشت گوسفندها شون استفاده میکردن به همین خاطر اسم این پای شده پای چوپان😍

امروزه کمی دستورها متنوع شده وازسبزیجات دیگه ای مثل ذرت و نخودفرنگی و قارچ استفاده میکنن که دستوراصلیش نداره ولی به دلخواه میشه استفاده کرد،به جای گوشت چرخ شدش هم میشه ازگوشت مرغ پخته و ریش شده استفاده کرد ولی اصلش گوشته
اونم گوشت چرخ شده گوسفندی،اگر گوشت گوساله بزنید( کاتج پای ) یعنی پای کلبه روستایی درست کردید نه شپردزپای 😅

💫برای تهیه این غذای لذیذ نیاز داریم به :

چهار عدد سیب زمینی متوسط
۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز درشت نگینی
یک عدد فلفل دلمه نگینی
دو حبه سیر نگینی
یک عدد کره ۵۰ گرمی
ذرت و هویج و نخودفرنگی پخته شده = مجموعا یک لیوان
نمک فلفل پودر پیاز آویشن و زردچوبه به اندازه دلخواه
پنیر پیتزا به اندازه دلخواه
رب گوجه یک ق غ
قارچ حدود ۱۰ عدد
شیر یکی دو قاشق غذاخوری

💎طرز تهیه:

پیازداغ درست کنید ، گوشت را اضافه و تفت دهید، نمک فلفل زردچوبه آویشن پودر پیاز و دو حبه سیر اضافه کنید
۵ عدد قارچ و فلفل دلمه را اضافه و تفت دهید.
رب گوجه را اضافه و تفت دهید . ذرت و نخودفرنگی و هویج پخته نگینی را اضافه و کنار بگذارید.

سیب زمینی ها را آبپز کنید و با کره پوره کنید.
نمک فلفل آویشن پودر پیاز بریزید . کمی شیر بریزید و ورز دهید تا خمیری بکدست بشه.

کف ظرف مورد نظر را چرب کنید
نصف ظرف را مواد گوشتی بریزید فشار دهید تا منسجم بشه ، بعد یک ردیف قارچ ورقه شده بچینید بعد یک لایه پنیر پیتزا و در آخر از خمیر سیب زمینی توپک درست کنید و روی پنیر بگذارید .
در فر گرم شده درجه ۲۰۰ طبقه وسط ۳۰ دقیقه حرارت از پایین و ۱۰ دقیقه حرارت از بالا تا گریل شود و طلایی رنگ شوند.

تا داغه سرو کنید
نوش جاااان

💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

#شام #ناهار #پیتزا #لازانیا #گوشت #مرغ #ساندویچ #نونی #خوراک #ماکارونی #پای_چوپان #سیب_زمینی #غذا