فسنجون گیلانی
با برنج گیلانی
درهوای اصفهان
چقد دلتنگم😢🌸🍃
بینهایت خوشمزه
.
#فسنجان #پخت_فسنجان

گردو
مرغ
رب انار ترش گیلانی
قاشق اهنی
.
.
آب و رب انار و نمک رو میزاریم روحرارت تا حسابی جوش بیاد بعد قاشق اهنی رو ک حسابی داغ کردم یواش یواش تو رب انار درحال جوش میزارم ی چن دقیقه هم اونجوری جوش بخوره... گردو رو با سرد جدا هم میزنیم سپس گردو رو به رب انارِ درحال جوش اضافه میکنیم میزاریم حسابی روغن پس بده و جابیوفته باشعله کم...میتونید چن بار یخ هم بندازید تا بیشتر روغن پس بده
مرغ رو جدا با پیاز زردچوبه ادویه میپزم و استخون هاشو جدا میکنم و یک ساعت مونده به آخر به فسجان اضافه میکنم بینهایت عالی خوشمزه و دیگ خبری از بوی ظخم مرغ نیست...هرکاریم کنید اگ مرغ با خود فسنجون طبخ داده بشه (یعنی جدا پخت نشه) بوی ظخم ی کوچولو هم میده
بهترین دستور پختی ک تاالان انجام دادم و واقعا خوشمزه بوده