《مواد لازم》
-تخم مرغ ۳ عدد
-شکر ۹۰ گرم
-آرد ۹۰ گرم
-آب جوش ۳ قاشق غذاخوری
-شربت بار یا عسل ۱ قاشق غذاخوری
-وانیل نوک قاشق چایخوری
-خامه‌ی قنادی ۳۰۰ گرم

طرز تهیه: ابتدا فر ( فر برقی ) ر روی دمای ۲۰۰ درجه می‌ذاریم تا گرم بشه.
کف قالب ۲۵ در ۳۵ رو چرب کرده و کاغذ روغنی می‌ذاریم (من داخل سینی فر درست کردم)
زرده و سفیده‌ی تخم مرغ‌ها رو جدا می‌کنیم و با هم زن برقی سفیده‌ها رو با کمی از شکر هم می‌زنیم تا پف کنه (جوری که وقتی ظرف رو برعکس کنیم مواد نریزه) و بعد داخل یخچال می‌ذاریم.
زرده ها، وانیل و بقیه‌ی شکر رو با همزن می‌زنیم و آب جوش رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا به رنگ کرمی دربیاد.
شربت بار یا عسل و آرد الک شده و سفیده ها رو به مواد اضافه می‌کنیم و با همزن هم می‌زنیم تا مایع یکدستی به دست بیاد.
حالا مایع کیک رو داخل قالب ریخته و چون مواد سفته با کاردک یا لیسک خوب صاف و یکدست همه جا پخشش می‌کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار می‌دیم (اگه مدتش زیاد بشه کیک خشک می‌شه و موقع رول کردن، کیک ترک می‌خوره)
بعد از پخت کیک اون رو از فر خارج کرده و پارچه‌ی تمیزی روش قرار می‌دیم و می‌ذاریم تا خنک بشه.
وقتی خنک شد کاغذ روغنی رو جدا کرده و مقداری پودر قند روی کاغذ روغنی می‌ریزیم و رولت رو رول می‌کنیم و نیم ساعت داخل یخچال می‌ذاریم.
در این فاصله خامه‌ی قنادی رو که قبلا از فریزر خارج کردیم، فرم می‌دیم و وقتی فرم‌ گرفت نون رولت رو باز کرده و به طور یکدست خامه می‌مالیم (می‌تونید از فیلینگ‌های موز و گردو، توت فرنگی و یا هر چیزی دلخواهتونه داخلش استفاده کنید)
بعد به آرومی رولت رو رول میکنیم و به دلخواه تزئین می‌کنیم و داخل یخچال به مدت ۲ تا ۳ ساعت قرار می‌دیم و بعد نوش جان می‌کنیم.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤️