ورق بزنید با توضیحات دستور هست👆👆👌
مواد لازم:
پاستا پنه(۵۰۰گرم)
پنیر پارمسان (به اندازه دلخواه)
قارچ (۳۰۰ گرم)
سینه مرغ (یدونه بزرگ)
کره(۲۰گرم)
سیر(به اندازه دلخواه من چهار حبه)
نمک و فلفل(به اتدازه دلخواه)۶
مواد سس:
شیر(یک و نیم لیوان)
خامه(چهار قاشق غذاخوری)
سیر(مقداری ب دلخواه)
آرد(یک و نیم قاشق غذاخوری)
کره(۵۰گرم)

دستور پخت:👇
مرغ هارو نوار مستطیلی برش بدید
سیر هارو رنده کنید
قارچ هارو اسلایس کنید
کره در تابه ریخته و بعد اب شدن مرغ هارو اضافه میکنیم تفت میدیم بعد سیر هارو اضافه میکنیم
یه ربع وقت میدیم با حرارت ملایم مرغ ها پخته بشن بدون در
بعد قارچ ها اضافه و باز اجازه میدیم با اب ک مرغ و قارچ میندازه پخته بشن
پاستا ها را به اب در حال جوش اضافه و بعد پخت کامل ابکش میکنیم
و کنار میگذاریم
سس:👇
کره در قابلمه کوچک ریخته بعد نرم شدن آرد اضافه میکنیم در حد چند ثانیه هم میزنیم بعد شیر اضافه کرده
و با حرارت ملایم هم میزنیم تا ب غلظت شبیه فرنی برسد سپس خامه‌را اضافه و حرارت را خاموش میکنیم تا در داغی شیر خامه حل شود
سپس سس را به مواد مرغ و قارچ اضافه و در حدی ک مزه هایشان بخرد هم برود روی حرارت ملایم هم میزنیم
و در آخر مواد سسی و مرغ و قارچ را با پاستا ها قاطی میکنیم
و پنیر را اضافه میکنیم
نوش جان😋