نداند به جز ذات پروردگار🌱
که فردا چه بازی کند روزگار🍂

#قیمه_گوشت_چرخ_کرده
یه خورشت فوری فوتی برای مواقع ضروری و صدالبته خوشمزه وعالی
مواد لازم :
لپه خیس شده با آب و کمی گلاب : 5قاشق
گوشت چرخ کرده : ۱۲۰ گرم یا ۲۰۰گرم
پیاز : یک عدد ریز ریز خورد شده یا به دلخواه رنده کنید (من ریز خرد کردم)
رب گوجه: 1ق غ تا 1/نیم ق غ
لیمو عمانی  : ۳ عدد درسته که داخل آب گرم خیس کنید تا تلخیشو بگیرید
نمک ،فلفل ، زردچوبه ،دارچین، پودر گل محمدی و پودر هل ب میزان لازم
اگر خواستید بجای پودر گل محمدی و هل از کمی گلاب و عرق هل استفاده کنید
زعفران :به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را با کمی روغن تفت بدید وقتی کمی سبک شد گوشت چرخ کرده را اضافه و تفت بدید و بعد لپه خیس شده از قبل را آبشو دور بریزید و به همراه زردچوبه و فلفل قرمز یا سیاه و رب گوجه اضافه و حدود دو دقیقه تفت بدید فقط روغن کم نباشه تا رب به خوبی رنگ باز کنه و بعد دو لیوان آب گرم و ۳عدد لیموعمانی ها را به همراه یک عدد لیمو که داخلش را خالی کردید از پرک هاش استفاده کنید به خورشت اضافه کنید و یک ساعت تا یک ساعت ونیم تایم بدید تا جا بیوفته این خورشت باید تنگ اب باشه
وقتی خورشت جا افتاد یک ربع آخر نمک و پودر دارچین و گل محمدی و پودر هل اضافه کنید ولی در صورتی که از عرق هل و گلاب و زعفران استفاده کردید وقتی حرارت را خاموش کردید اضافه کنید تا عطرش باقی بمونه(من دوونیم ق چ گلاب و ۱ق چ عرق هل استفاده کردم مقدارش برحسب ذائقه خودتون باید باشه ) و
با سیب زمینی یا بادمجون سرخ کرده
سرو کنید
نوش جان❤️