با این مقدار مواد حدودا ۳۶ عدد شیرینی و بصورت تقریبی به وزن ۸۴۰ گرم شیرینی تهیه کرد🥰 براتون وزن هم کردم که حساب کتاب دستتون بیاد خواستین سفارش بگیرین👌😘

یه دستور راحت و آسون اندازه مواد رو طوری گرفتم که اگه خواستین با نصف دستور هم بتونین درست کنین

مقدار مواد لازم 👇👇

آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۱۸۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
روغن مایع ۱۸۰ گرم
تخم مرغ دو عدد
وانیل یک ق چ خ
بکین پودر یک ق چ خ سرخالی
کشمش نصف لیوان ( از قبل شسته بزارین کنار کمی خشک بشن خیس نباشن)
گلاب به دلخواه یک ق غ خ ( به جهت عطر شیرینی)
زعفران دم کرده یک ق غ خ به دلخواه ( چند قطره رنگ خوراکی طلایی) به جهت خوشرنگ شدن شیرینی

طرز تهیه👇👇

ابتدا در ظرفی پودر شکر وانیل تخم مرغ رو حدودا چهار پنج دقیقه بزنین تا کرم و کشدار بشه روغن مایع و گلاب و زعفران رو اضافه سی ثانیه مخلوط کنین با دور کند همزن تا یکدست بشه
در این مرحله آرد بکین پودر و نشاسته رو الک کنین و دو قاشق از آرد رو در کاسه ای بهمراه کشمش ها مخلوط کنین تا کشمش ها آردی بشن آرد رو در دو مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و مخلوط کنین در آخر کشمش ها رو به مواد اضافه و مخلوط کنین فر یا توستر رو در این حین روشن کنین کف سینی رو کاغذ روغنی میندازیم مواد رو داخل قیف میریزیم نوک قیف رو به اندازه قیچی کنین طوری که براحتی موادمون از قیف رد بشه شیرینی ها رو با فاصله در سینی پایپ میکنیم با الک روی شیرینی ها رو پودر قند الک میکنیم داخل فر یا توستر بمدت ۲۰ دقیقه اجازه میدیم بپزه .

نکته ها👇👇👇

اگر میخواین روی شیرینی ترک ترک ایجاد بشه حتماااااا با الک روشون پودر قند الک کنین

نشاسته قابل حذف است . ولی این شیرینی که نشاسته توش زدم خیییییلی ترد و بیسکویتی هست👌👌

گلاب میتونین به دلخواه اضافه کنین بخاطر عطر شیرینی زدم

من دمای توستر رو در دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کردم ‌. فر رو در دمای ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه تنظیم کنین دمای همه توسترها و فرها با هم متفاوت هست پس خودتون قلغ فر تا توسترتون رو بهتر میدونین .

من تو این شیرینی ها یک قاشق غ خ زعفران دم کرده زدم به دلخواه اگه دوست داشتین میتونین یا زعفران یا چند قطره رنگ خوراکی طلایی اضافه کنین .که به همراه گلاب و روغن مایع باید اضافه بشه . میتونین حذفش هم کنین

معمولا شیرینی کشمشی های بازاری سفید هستن و فقط زیر شیرینی کمی طلایی هست . من به درخواست خانواده یکی دو دقیقه المنت بالا رو درجه ش رو زیادتر کردم تا روی شیرینی ها هم طلایی بشه .

شیرینی ها رو با حرارت ملایم و زمان بیشتری طبخ کنین تا هم مغز پخت بشن و هم شیرینی تردتری داشته باشین . سعی کردم توضیحات و نکته ها رو کامل بنویسم باز سوالی بود درخدمتم🌹

درست کنین لذت ببرین 🌹🌹🥰