سلام حال و احوالک 😍آخرهفته تون بخیر و شادی
تاحالا لوز نارگیل درست کردین ؟ وای انقدر که خوشمزست که نگم😋
#لوزنارگیل
پودرنارگیل چرب ۲۰۰گرم
آب ۱/۴ لیوان
شکر ۱/۲ لیوان
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری یا اسانس پنج قطره
جوهر لیمو یک پنس

ابتدا آب،شکر،گلاب،وانیل و هل را داخل ظرفی ریخته روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود دقت کنید اصلا نباید هم بزنید چون شکرک میزنه.وقتی نیمی از شکر باز شد جوهر لیمو را افزوده خیلی کم هم بزنید وقتی یکدست شد پنج دقیقه شربت باید بجوشد تا قوام پیدا کند سپس از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود بعد با همزن یکی دو دقیقه بزنید تا کف کند بعد پودر نارگیل رو حتما اسیاب کنید تا ریز شود بعد به شربت اضافه کنید با دست ورز داده تا منسجم شود سپس داخل ظرف نایلون انداخته و چرب کنید مواد را داخل ظرف فشرده کرده و نیم ساعت در فریزر استراحت دهید بعد به ابعاد دلخواه برش بزنید

❌بهتره از پودر نارگیل چرب استفاده کنید یکی دو پالس بزنید تا ریز بشه
❌اگه از نارگیل خشک استفاده میکنید باید انقدر اسیاب کنید که به روغن بیفته ولی در کل بافت لوز با نارگیل خشک ،سفت تر و انسجام نداره
❌میتونید به شربت زعفران بزنید لوز زعفرانی درست کنید
❌با پودر پسته،بادام،گردو هم میتوان درست کرد و در اونصورت لوز پسته یا بادام دارید
پیج اینستام
@ashpazkhooneh_somayeh