سلام
سالروز رحلت رهبر کبیر انقلاب امام خمینی (ره) تسلیت باد
🖤🥀
برای اولین بار نون شکلاتی پختم خوشمزه شد
من با این دستور پختم
شیر ولرم دو سوم لیوان .آرد دو لیوان. .شکر ۳ ق غ. روغن مایع ۴ ق غ. یا چهار ق غ کره آب شده… .پودر خمیر مایه ۲ ق چ .. .بیکینگ پودر ۱/۴ ق چ..
مواد رومال ..زرده تخم مرغ یک عدد.زعفران دم کرده یک ق غ.عسل یک ق م
یه ق چ از شکر رو داخل شیر ولرم می ریزیم کمی مخلوط و بعد پودر خمیر مایه رو اضافه کردم و در ظرف رو ده دقیقه گذاشتم تا عمل بیاد .دمای شیر باید گرم رو به داغی باشه
توی یه ظرف دیگه باقی شکر و روغن و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم مایه خمیر عمل اومده رو اضافه میکنیم بعد هم آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه بعد خمیر رو با دستم خوب ورز میدیم
خمیر رو در ظرفی که کمی چرب کردیم میزاریم روش رو میپوشانیم و یکساعت در جای گرم استراحت میدیم بعد این زمان باید حجم خمیر دو برابر بشه.بعد خمیر رو خیلی کم ورز میدیم کف قالب یا تابه رو خوب چرب کنید از خمیر گوله ای برمیدارین و کف دستم پهن میکنیم و یک‌ق م شکلات صبحانه قرار میدیم و بعد خمیر رو میبندیم و با فاصله داخل تابه میچینیم بعد که همه رو داخل تابه چیدیم روش رو میپوشونیم و یک ربع استراحت میدیم بعد روش رو با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال میکنیم و کنجد می پاشیم
.
#فقط_حیدر_امیر_المومنین_است
#عید_غدیر
34_روز_مانده_به_عید_بزرگ_غدیر