مواد لازم
مایه خمیر یه قاشق غذاخوری
شکر یه قاشق غذاخوری
آرد ۳پیمانه
کره ۱۰۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
ماست ۴قاشق غذا خوری
شکر ۳قاشق غذاخوری
مایه خمیر با یه قاشق شکر داخل نصف لیوان آب ولرم
قاطی میکنیم میذاریم به عمل بیاد
کره وتخم مرغ وشکر وماست باهم قاطی میکنیم
البته زرده یه تخم مرغ برا رویه نان برمی‌داریم
بعد مایه خمیر به عمل اومده به مواد اضافه میکنیم
آرد الک شده کم کم به موادمون اضافه میکنیم به طوری که
خمیر بدست نچسبه بیست دقیقه ای خمیر ورز میدیم
بعد خمیر دوساعت بهش استراحت میدیم تا به عمل بیاد
خمیر به چونه های مساوی تقسیم میکنیم
وسط چونه ها از سس شکلاتی پرمیکنیم
میذاریم داخل سینی
رویه خمیر بازرده تخم مرغ وزعفران وکمی روغن بافرچه
روخمیر میزنیم
سینی میذاریم داخل فر یا تنور به مدت سی وپنج تا نان مون پخته بشه