#کوکو_سبزی #کنجدی #کوکو_سبزی _کنجدی #غذای_فست_فودی
مریم بخشی نیا ♧
نکات قابل ذکر:
میدونم همگیتون کوکو سبزی بلدید و خیلی بهتر از من اونو درست میکنید ولی گفتن چند نکته خالی از لطف نیست.
اولا سعی کنید سبزی رو تازه تازه بگیرد و فریز نکنید چون خیلی تو طعمش تاثیر داره.دوم حتما تو سبزی چند برگ کاهو استفاده کنید که باعث ترد تر شدن کوکو میشه.
سبزی کوکو شامل تره ،جعفری،شوید ،گشنیز ،چند پر شنبلیله ،چند پر کاهو
حتما یکی دو ق غ ماست در مایه کوکو استفاده کنید اونم باعث ترد تر شدن کوکو میشه.
در ابتدا که مایع کوکو رو ریختید داخل ماهی تابه با حرارت متوسط با در بالا کوکو رو سرخ کنید وقتی یک طرفش سرخ شد و خواستید برگردانید حتما در باز باشد وگرنه کوکو خمیری میشود .
بسته به اینکه سبزیتون چقدر ابکیه چند ق غ آرد معمولی به مایه اضافه کنید.
پ ن:من بشخصه تجربه کردم سبزی کوکو چرخ نشه اگه با دست خوب خرد خرد کنید هم سبزی کم آب میندازه و هم کوکوتون قشنگ تر میشه
روی کوکو میتونید مقداری کنجد سفید بپاشیم همون وقت که مایه رو داخل ماهی تابه ریختیم بعد کوکو بعدی رو بریزیم تا کنجد به مواد کوکو بچسبه وگرنه جدا میشه
امیدوارم این مطالب براتون مفید بوده باشه.