مواد لازم برای ۴-۵ نفر
سینه مرغ بدون استخوان ۱کیلو
گوجه فرنگی به میزان دلخواه
فلفل تندو یا شیرین به میزان دلخواه

مواد لازم برای مرینت کردن
ماست ۳ قاشق غذاخوری‌سرپُر
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده ۳ حبه
روغن مایع ۱۰۰ گرم
نمک یک قاشق مرباخوری
آویشن ۱/۲ قاشق مرباخوری
پول‌بیبر ۱/۲ قاشق مرباخوری
زیره ۱/۴ قاشق مرباخوری

یک کیلو سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد میکنیم.

سپس برای مزه دار کردن جوجه‌ها، در ظرفی رب گوجه‌فرنگی، ماست، روغن، ادویه‌ها، نمک و سیر رنده شده را خوب مخلوط میکنم و سپس
تکه‌های جوجه را درون این ترکیب ریخته و باهم خوب مخلوط میکنیم و روی ظرف سلفون کشیده و در یخچال استراحت میدهیم.
(اگر زمان دارید بمدت ۲۴ساعت استراحت دهید وگرنه میتوان ۲ساعت هم استراحت داد)

فر را با دمای ۲۰۰ درجه و حرارت پایین و بالا روشن میکنیم و اجازه میدهیم بمدت ۱۵ دقیقه تا کاملاً گرم شود.

سپس جوجه ها را به سیخ چوبی کشیده و درون سینی فری که کاغذ روغنی پهن کرده‌ایم می‌چینیم.
گوجه فرنگی‌ها(میتواند گیلاسی باشد و یا معمولی) و فلفل‌ها را هم به سیخ کشیده درون سینی می‌چینیم.
اکنون درون فر قرار می‌دهیم و تا طلایی شدن جوجه‌ها زمان می‌دهیم تا بپزد.
جوجه های ترد و خوشمزه‌مون آمادست.

🌼 حتماً امتحان کنید و از طعم خوب جوجه‌ها لذت ببرید.

نوش جان😋

#جوجه_کباب #کباب #جوجه #کباب_فر #جوجه_فر #آشپزبانو #غذای_مجلسی
#ashpaz_baanoo
#سرآشپزپاپیون