مواد لازم
جوجه کباب لاری
۴
مواد اصلی
سینه مرغ
۲ عدد
ماست
۱ پیمانه
پیاز
۲ عدد
روغن مایع
۴ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز
۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو
ترش
۱ قاشق غذا خوری
کره
۲۵ گرم
پاپریکا
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
جوجه کباب لاری
طرز تهیه
جوجه کباب لاری
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
برای تهیه این کباب ماستی ابتدا سینه ی مرغ رو به قطعات معمول که در جوجه کباب برش میزنیم خرد میکنیم، بعد سس مرینیت رو آماده میکنیم داخل یک کاسه ماست ، پیاز خرد شده، روغن مایع، تخم گشنیز که نیمه آسیاب شده، نمک و فلفل و پاپریکا رو ریخته و مخلوط کرد و تکه های مرغ رو ریخته و ترکیب میکنیم و بعد به مدت ۵،تا ۶ ساعت اجازه میدهیم داخل یخچال مزه دار شود
۲
پس از این مدت به سیخ وکشیده و روی منقل یا به وسیله ی سیخ چوبی داخل ماهی تابه سرخ میکنیم، این کباب زعفران ندارد برخلاف سایز کباب جوجه ها رنگ سفیدی دارد اما من کمی زعفران به مواد مرینیت اضافه کردم
۳
ودر نهایت برای مزه بهشتی میتونید کره رو آب کرده و پایان پخت روی کباب ها قبل سرو بمالید تا هم براق و هم خوشمزه تر شوند نوشجان
سایر نکات
جوجه کباب لاری
من اینجا کباب ها رو به سیخ چوبی کشیده و داخل تابه ی گریل پخت رو انجام دادم ، هم روی منقل و هم داخل تابه قابل پخت هست?
عکس و تصاویر ارسالی از جوجه کباب لاری
نظرات دستور پخت
جوجه کباب لاری
دستورپخت های پیشنهادی
جوجه کباب تابستانی
جوجه کباب فوری
جوجه کباب تابه ای
جوجه کباب زعفرانی
شیرینی ماری بِری
بال مرغ كبابى به سبك مالزى
عکس های مرتبط