مواد لازم :
غوره عسگری به میزان دلخواه
نمک

طرز تهیه :
برای تهیه ی آبغوره ابتدا غوره ها رو پاک کنین ،
دم آن ها رو بگیرین . سپس چند بار بشورین
و آبکشی کنین ، چند ساعتی روی پارچه ی تمیز
پهن کنین تا خشک بشه . بعد درون دستگاه
آبمیوه گیری یا میکسر بریزین و آب
آن ها رو بگیرین . غوره های له شده رو که
دارای پوست و هسته هستن ، درون یک تنظیف
و یا صافی ریخته و به طور کامل صاف کنین .
آبغوره را در پارچ شیشه ای ریخته و مدتی در
جایی دور از گرد و غبار بذارین تا کف روی آن
بایستد و املاح و دانه ها و پوست هایی که
از صافی رد شده ته نشین بشن ، بعد به آرامی
طوری که مواد ته نشین قاطی آن نشود
درون بطری شیشه ای ریخته و نمک بزنین .

نکته : برای نگهداری طولانی‌ مدت آبغوره ،
آن را با کمی نمک به مدت ۱۵ دقیقه
روی گاز با حرارت کم بذارین جوش بخوره و
کف‌ های روی آبغوره رو حتما بگیرین .

جاتون سبز 😍🍃

#غوره #غوره_عسگری #آبغوره
#آبغوره_طبیعی #آبغوره_خالص
#آبغوره_خانگی