مواد لازم
شکلات صبحانه خانگی
۱
مواد اصلی
پودر کاکائو
۱ لیوان
شکر
۱.۵ لیوان
شیر
۱ لیتر
کره
۵۰ گرم
طرز تهیه
شکلات صبحانه خانگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ظرف نسبتا بزرگی را انتخاب کنید و پودر کاکائو و شکر را داخل آن ریخته و با قاشق به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند(اگر یکدست نشوند بعدا گلوله میشوند).
۲
شیر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.
۳
هم میزنیم تا اطراف آن حباب بزند اما نجوشد.
۴
شعله را ملایم کرده و به خوبی مخلوط میکنیم.این کار را آنقدر ادامه میدهیم تا شکلات غلیظ شود(حدود ۴۵دقیقه تا ۱ساعت).
۵
بعد از ۴۵ دقیقه جوشیدن کره را اضافه میکنیم.
۶
مواد را هم میزنیم تا کره ذوب شود. دوباره هم میزنیم تا شکلات به غلظت خوبی برسد و بعد شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا شکلات سرد شود.
تصاویر مراحل تهیه
شکلات صبحانه خانگی
عکس های مراحل تهیه شکلات صبحانه خانگی
سایر نکات
شکلات صبحانه خانگی
1)در صورت تمایل از میزان پودر کاکائو کم کنید تا شکلات شما شیرین تر شود.
2)نباید این شکلات ته بگیرد در صورت ته گرفتن ظرف را عوض کنید.
3)بهتر است شکلات را 10دقیقه یا 5دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد.
4)نباید حرارت در حین غلیظ شدن شکلات زیاد باشد چون بعدا شکلات شکرک میزند.
5)در صورت تمایل مقداری فندق یا کرم فندق هم به کاکائو اضافه کنید. این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
6)این سس را در ظرف در بسته به مدت یک ماه در یخچال میتوانید نگهداری کنید. سس را چند ساعت قبل از استفاده از یخچال بیرون بگذارید تا حالت روان داشته باشد.
7 ) یک لیتر برابر با 4 لیوان دسته دار فرانسوی ست.
عکس و تصاویر ارسالی از شکلات صبحانه خانگی
سایر عکس های شکلات صبحانه خانگی
نظرات طرز تهیه
شکلات صبحانه خانگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شکلات چیبسی رنگی خانگی
شکلات شونیز خانگی
شکلات صبحانه خانگی با عسل
شکلات صبحانه خانگی (بدون شیر)
رب گوجه فرنگی
رب انار ترش
عکس های مرتبط