مواد لازم
نان پلنگی صبحانه
۶
مواد اصلی
شیر
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۴ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری سرپر
آرد
۴ پیمانه
طرز تهیه
نان پلنگی صبحانه
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
سفیده و زرده را جدا کنید..
۲
سفیده تخم مرغ،شیر،شکر،آب و نمک را کمی هم بزنید و روی گاز بگذارید تا ولرم شود..
۳
آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید ..
۴
وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را نصف کنید..
۵
نصف خمیر را با آرد و نصف دیگرش را با پودر کاکائو ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید..
۶
هر دو خمیر را به ۶ قسمت تبدیل کنید..
۷
خمیر شکلاتی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های سفید را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوریکه خمیر شکلاتی را در میان خمیر سفید قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچید..
۸
خمیر های رول شده را به صورت دو ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند..
۹
روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۳۵ دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو برش دهید..
سایر نکات
نان پلنگی صبحانه
برای درست کردن نان پلنگی حتما از قالب لوف استفاده کنید..
عکس و تصاویر ارسالی از نان پلنگی صبحانه
نظرات طرز تهیه
نان پلنگی صبحانه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان خانگی
شکلات صبحانه خانگی
نان روغنی صبحانه
نان صبحانه کومبا
خمیر فیلو (یوفکا)
نان باگت
عکس های مرتبط
