.

#مطبخ

طرز تهیه کباب لا پلو
یه غذای سنتی و قدیمی ایرانی که طعم فوق العاده ای هم داره پیشنهادمیکنم حتما درست کنید🥰

مواد لازم👇

گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم
برنج:۲ پیمانه
پیاز متوسط:یک عدد
فلفل دلمه:نصف یک عدد
جعفری خرد شده:یک قاشق غذاخوری
ادویه:پودر سیر فلفل سیاه نمک سماق
کره:۲۵ گرم
گوجه:۳ عدد
زعفران دم کرده:به مقدار لازم

طرز تهیه👇
گوشت رو به همراه پیاز رنده شده و فلفل دلمه رنده شده،جعفری خرد شده و ادویه ها کاملا مخلوط کرده و بزارین یخچال تا استراحت کنه.
سپس گوشت رو کف ماهیتابه پهن کنید و بگذارید رو حرارت کم تا آب بندازه و گوشت بپزه، وقتی آبش کشیده شد کره را اضافه کنید و دو طرف گوشت رو سرخ کنید
سپس از ماهیتابه خارج کرده و گوجه های ورقه شده را داخل همون تابه سرخ کنید
برنج را آبکشی کنید و مقداری از برنج رو با زعفران دم کرده مخلوط کنید،کف قابلمه روغن و زعفرون بریزید و بعد ته دیگ مورد نظرتون را بگذارید(من نان برش زده رو خیلی دوست دارم)
لایه اول برنج زعفرونی رو بریزید بعد کباب رو بزارید وسط برنج،گوجه ها را روی کباب ها بگذارید و مابقی برنج رو روی اونا بریزید و با کفگیر فشار بدین تا بهم بچسبه
دمکنی بگذارید و اجازه بدید خوب دم بکشه
نوش جان❤️

✍#روزمرگی#دستپخت#مادرانه