#کیک #کیک_عصرانه #کیک_سیب #کیک_سیب_برگردان #کیک_برگردان_سیب_کاراملی
مریم بخشی نیا ♧
مواد لازم:
آرد دو پیمانه_تخم مرغ ۳ عدد_شیر یک دوم پیمانه _روغن یک دوم پیمانه_شکر سه چهارم پیمانه _ وانیل نصف ق چ _
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زده تا سفید و کشدار شود بعد شیر و روغن را اضافه کرده و در حد چند ثانیه هم میزنیم. و بعد آرد و ب گ پ که ۳ بار الک کردیم را در چند مرحله اضافه کرده.
قبل از این کارها کف یک قالب ۲۲ س را کاغذ روغنی انداخته و چند سیب را برش داده و کف قالب مرتب میچینیم بعد رویش دارچین پاشیده و روی آن سس کارامل ریخته و بعد مواد کیک را که درست کردیم روی آن ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار داده .تا وقتی با سیخ چوبی امتحان میکنیم تمیز بیرون بیاید.مدتش برای فرهای مختلف فرق میکنه.
طرز تهیه سس کاراملی:
یک پیمانه شکر را در ماهی تابه روی حرارت متوسط قرار داده تا ذوب شود بعد ۴۰ گرم کره را به آن اضافه کرده و مرتب هم زده تا کره ذوب شود و یکدست شود.