درود خوشگلا خوبین سلامتین
کامنتا بسته س که به زحمت نیوفتین
هنوز پست قبلی رو جواب ندادم اینجوری خیلی شرمنده میشم 🥹
این کیک متفاوت دومین خوشمزه ای بود که برای تولد مامان جان درست کردم
پایه ی کیک همون کیک هل و گلاب که تو هایلایت هست فقط یکم پودر گل سرخ اضافه کردم
البته گلابم هست تو موادش
اما فیلینگ
ترکیب ۱۰۰گرم خامه قنادی با ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای
و یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین که با یه قاشق غذاخوری آب سرد خوب ترکیب کردم بعد گذاشتم رو بخار کتری
و ترکیب ۱۰۰گرم ویوافیل شاتوت طعمش متفاوت بود یه حالت شور و شیرینی داشت
برای وسط فیلینگ یک بسته ژله شاتوت(یادم نیست شیبابا بود یا فرمند 🤦🏻‍♀️) با یک لیوان آب جوش
دیگه لازم نیست آب سرد هم اضافه کنید خیلی نباید شل باشه ،من میوه شاتوت در دسترس نداشتم بنظرم تو ژله تیکه های شاتوت بود جذاب تر میشد👌🏻😍
قالب ژله باید یک سایز کوچیکتر از قالب کیک باشه
ژله رو شب قبل تو قالب ۱۲ پلاستیک فریزر گذاشتم بعد ژله رو ریختم تا خوب خودشو بگیره،
قالب کیک اول قرار بود ۱۵ باشه بعد یهو تصمیم گرفتم تو قالب ۱۸بزارم بخاطر همین ژله کوچیکتر شد.
ویوافیل یا کرمفیل یا هر فیلینگ دیگه رو میتونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
دوستون دارم
مواظب قلب مهربونتون باشید🌿
#عامره_صبوری
#چیز_کیک_شاتوت