لوکوم
۱ مرداد ۰۳
#لوکوم
#راحت_الحلقوم
ابتدا ۱ لیوان نشاسته گل رو با ۱ لیوان اب سرد حل میکنیم ،۱ لیوان شکر و ۱ بسته ژله دلخواه رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه کف قالب یا سینی مورد نظر رو کمی خیس میکنیم و نایلون پهن میکنیم مایه لوکوم رو تو قالب میریزیم و ۲۴ ساعت میزاریم یخچال سفت بشه بعد تو یه سینی دیگع یا تخته کار نشاسته ذرت الک میکنیم و لوکوم رو برمیگردونیم توش و نایلون رو جدا میکنیم چاقو رو بهتره به نشاسته ذرت اغشته کنین بعد به دلخواه برش میزنیم و برشا رو با مقدار خیلی کم نشاسته اغشته میکنیم تا به هم نچسبن.
🔴 در ظرف در بسته تو یخچال تا ۱ ماه و در فریزر تا ۶ ماه قابل نگهداری است.
🔴من یه قاشق گلوکز اضافه کردم که خیلی عالی شد و شبیه بازاری شده بود.
@ashpazie_khounegi
#راحت_الحلقوم
ابتدا ۱ لیوان نشاسته گل رو با ۱ لیوان اب سرد حل میکنیم ،۱ لیوان شکر و ۱ بسته ژله دلخواه رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه کف قالب یا سینی مورد نظر رو کمی خیس میکنیم و نایلون پهن میکنیم مایه لوکوم رو تو قالب میریزیم و ۲۴ ساعت میزاریم یخچال سفت بشه بعد تو یه سینی دیگع یا تخته کار نشاسته ذرت الک میکنیم و لوکوم رو برمیگردونیم توش و نایلون رو جدا میکنیم چاقو رو بهتره به نشاسته ذرت اغشته کنین بعد به دلخواه برش میزنیم و برشا رو با مقدار خیلی کم نشاسته اغشته میکنیم تا به هم نچسبن.
🔴 در ظرف در بسته تو یخچال تا ۱ ماه و در فریزر تا ۶ ماه قابل نگهداری است.
🔴من یه قاشق گلوکز اضافه کردم که خیلی عالی شد و شبیه بازاری شده بود.
@ashpazie_khounegi
...
نظرات
اولین نفری باشید که نظر میدهید.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لوکوم انار بازاری
لوکوم هویج
لوکوم بازاری
برساق محلی
کوکی لیمو با کرم لیمو
اکبر جوجه با سس مخصوص
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
