لوکوم انار یک نوع دسر ترکیه ای / مدرن
یک نوع دسر بسیار خوشمزه خصوصا مناسب شب یلدا است.
یک نوع دسر بسیار خوشمزه خصوصا مناسب شب یلدا است.
...
مواد لازم
لوکوم انار
۴
مواد اصلی
آب انار
۲ لیوان
نشاسته ذرت
۴ قاشق غذا خوری
شکر
۵ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل
به مقدار لازم
طرز تهیه
لوکوم انار
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آب انار را میتوانید با آبمیوه گیری دستی ، یا برقی بگیرید .
میزان شکر بستگی به طعم انار دارد . من شکر به اندازه استفاده کردم چون طعم ملس انار را دوست داشتم بیشتر داخل لوکوم احساس بشه .
شما در صورت تمایل اگر دوست داشتین شکر را بیشتر اضافه کنید .
۲
داخل یک قابلمه ابتدا دو لیوان آب انار خالص ، نشاسته ذرت و شکر را اضافه و مواد را خوب باهم مخلوط می کنیم .
۳
سپس قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم .
مواد در حین پخت هم میزنیم تا گلوله مانند نشود وبعد اینکه به قوام لازم رسید پخت لوکوم کافی است . شعله گاز را خاموش و مواد را داخل یک ظرف حالت گودارو کف ظرف نشاسته ذرت میریزیم بعد مواد را اضافه و با استفاده از لیسک سطح آن را صاف می کنیم .
۴
دوباره روی مواد کمی دیگر نشاسته ذرت پخش می کنیم ، شما می توانید اگر دوست نداشتین جایگزین نشاسته پودر نارگیل بریزید .
سپس ظرف را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید .
۵
بعد از این مدت ابتدا با یک چاقو اطراف لوکوم داخل ظرف را آزاد و برگردونید و به دلخواه برش بزنید . لوکوم را بیرون بذارید نرم ولطیفه و داخل یخچال بزارید سفت تر می شود .
عکس و تصاویر ارسالی از لوکوم انار
نظرات دستور پخت
لوکوم انار
دستورپخت های پیشنهادی
شربت انار
کیک انار بهمراه سس انار
پاناکوتای انار
رب انار ترش
لواشک انار
دسر شکلاتی
عکس های مرتبط
