#ڪباب_تابه_ای_بارول_بادمجون

موادلازم
نیم ڪیلوگوشت چرخڪرده
پیازرنده شده یک عدد
فلفل دلمه اے قرمز رنده شده یک الے دوعدد
نمک فلفل وادویه دلخواه بمقدارلازم
پودرسوخارے دوقاشق غ
بادمجان چندعددترجیحاباریک وبلندباشه
چندعددسیخ چوبے ڪوتاه
یک لیوان سس گوجه فرنگے


همه مواد رو مخلوط میڪنیم وخوب ورز میدهیم به سیخ میڪشیم ودرروغن سرخ میڪنیم میزاریم کنار...بعدتوی تابه ورقه های نازک بادمجان رو سرخ میکنیم وسس گوجه(رب گوجه و روغن و ادویه ها با هم مخلوط کنید با نصف لیوان آب جوش بریزید تا غلیظ بشه) حالا بادمجان رو دور سیخ چوبی ها بپیچید بزارید توی سس و ده دقیقه بزارید بمونه وسسش جمع بشه ...
غذاے ماآماده ست وبینهایت خوشمزه ترازاون چیزیه ڪه فڪرشو میڪنیم...
   
@ashpazie_khounegi
https://www.instagram.com/cakeshop.hadis.naderi