میگن غیر اون وقتی که هست چیزی درست کنی لذت داره خوردنش،مثلا زولبیا و بامیه روغیر ماه مبارک بخوری😂منم خواستم تنوع بدم به پیجم یک چیزی که الان کسی درست نمیکنه رو بفرستم

عکسش برای دو سه سال پیشه😂😵‍💫


#تاتلی_حلقه
موادلازم برای بامیه ترکی :
تخم مرغ ۲عدد
شیر ۱لیوان
ماست۱لیوان
آرد ۴لیوان
آرد سمولینا ۲ قاشق غذاخوری (من نزدم)
روغن مایع۱/۲لیوان
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
ابلیمو یک ق غ
شربت بار
طرز تهیه:
همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و با همزن دستی مخلوط میکنیم،غلظتش باید جوری باشه ک از قیف راحت بیاد بیرون سپس خمیر آماده شده رو نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کند.مواد بامیه را در قیف و ماسوره ریخته و در روغن گرم (زیاد داغ نباشه)به شکل حلقه ای(حلزونی) قرار میدهیم . باید هردو طرفش خوب سرخ بشه من ازماسوره سایز کوچک استفاده کردم باماسوره رزت یا (بدون ماسوره ام میشه فقط باقیف )
سپس بامیه های داغ را در شربت سرد به ۵ دقیقه میگذاریم تا خوب جذبش شود.

طرز تهیه ی شربت:
آب یک لیوان  و شکردولیوان و ابلیمو ی ق را در قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم،وقتی شکر حل شد ی قاشق گلوکز و دو ق زعفران و رو اضافه کرده و میگذاریم تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشدنصف لیوان گلاب رو بهش اضافه و حرارتو خاموش میکنیم
نوش جان