عطر و طعم این مافین فوق العاده اس😋
بوی بهشت میده واقعا😍
دستورپختش را فرستاده بودم اما پاپیون تایید نکرد
اینجا میفرستم پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.

دستور پخت مافین گلاب و زعفران
مواد لازم
تخم مرغ سه عدد
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر یا ماست نصف پیمانه
هل ساییده شده یک قاشق سوپخوری
گلاب یک قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق سوپخوری
آرد دو پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
پودر پسته یا کنجد به میزان لازم

طرزتهیه
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا میکنیم سفیده ها را آنقدر با همزن میزنیم تا سفید و پفی شود. زرده ها را در ظرفی جداگانه با شکر میزنیم تا کرمی و کشدار شود. روغن را همراه ماست یا ،شیر ،هل گلاب و زعفران به زرده اضافه کرده و حدود سه دقیقه با همزن میزنیم. مخلوط زرده را با لیسک به خورد سفیده میدهیم تا با هم مخلوط شوند. آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کرده، با لیسک به مواد افزوده و آرام و از یک جهت مخلوط کنیم تا کاملا با هم ترکیب شوند. مواد را در قالب های مافین چرب شده یا کاغذ گذاشته ریخته و برای تزیین از پودر پسته و پودر کنجد استفاده میکنیم. قالب ها را در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدهیم تا مافین ها پخته شوند.

#مافین_گلاب_زعفران