سلام دوستان
دسر پاناکوتا سه رنگ من با دیزاین خاصش🥰برای مهمونای مادرهمسرم اماده کردم. برای دیزاینش خیلی سرچ کردم، اما یا موادشو نداشتم یا به دلم نمی نشست.. یک روز قبل از اماده کردن دسر، یه مقدار شکلات داشتم، گفتم طرح قاشق بزنم، اگه نشه تو قالب طرحدار بریزم، شاید استفاده بشه، خلاصه شکلات رو بنماری کردم ریختم تو قالب سیلیکونی و اماده کردم، شب قرار بود دسر رو درست کنم برا فردا ظهر.. که متاسفانه وقت نشد بچه و دیر اومدن همسرم و کارهای دخترم و شام و خستگی و... دیگه بیخیال قالب شدم..
از ساعت هفت که دخترم رو بیدار کردم، رفتم شروع کردم، حالا اصلا نمیدونستم تو چی میخام بریزم و چطوری تزیین کنم😥
دیگه این نیم لیوانها رو یادم افتاد، کادوی زندایی همسرم واسه احوالپرسی سر محمد برام اورده بود.. اوردم پیمانه کردم ببینم چقدر مواد لازمه... اخه خیلی بزرگ به نظر میان 🫠🥴
دیگه دست به کار شدم..
یک شاسه پودر ژلاتین که میشه سه قاشق غذاخوری رو ریختم داخل پیاله کوچیک و اب سرد ریختم.. اولش ژله پفکی میشه و اصلاحا شکفته میشه، بعد باید روی بخار کتری بذاریم تا کاملا روان بشه..
یک پاکت خامه صورتی رو روی بخار کتری گذاشتم تا روان و گرم بشه.
یک پاکت نایلونی شیر که شد چهار پیمانه (پیمانه چندتایی بازاری)
با یک پیمانه شکر گذاشتم رو حرارت ملایم تا شکر اب بشه..
بعد یک پاکت ژله الوئه ورا رو داخل شیر ریختم و به هم زدم تا کاملا حل بشه.. کامل که حل شد.. از این مخلوط با ملاقه کم کم ریختم روی خامه و هم زدم تا کاملا باز بشه و نبره... بعد که کامل رقیق و روان شد، ریختم روی شیر و شکر و.. و بعد ژلاتین بنماری شده رو اضافه کردم.. برای اینکه موادم کاملا یکدست بشه با گوشتکوب برقی چند دقیقا کامل به هم زدم که دیگه از صافی رد نکنم(بدم میاد هم کلی ظرف کثیف میشه هم زمانبر هست، با گوشتکوب سریع یکدست میشه، فقط یه کم کف میکنه که با قاشق جمع میکنم)
بعد به سه قسمت تقسیم کردم. اولی رو وانیل و کمی گلاب ریختم. دومی رو محلول نسکافه( در اب جوش یک قاشق غذاخوری پر نسکافه رو میریزیم و هم میزنیم تا کاملا حل بشه) رو اضافه کردم.
سومی رو هم محلول کاکائو (در اب جوش یک قاشق سرخالی کاکائو)
بعد به دلخواه هر کدوم رو خواستید تو ظرف سرو بریزید..
من اول وانیلی بعد کاکائویی و بعد نسکافه رو ریختم.. که تفاوت رنگ دیده بشه و طبقه اخر میخاستم رنگش روشن باشه که قاشق شکلاتی روش خوب دیده بشه.. وگرنه میتونی طیف رنگی کم رنگ به پر رنگ یا پر رنگ به کمرنگ رو اجرا کنید..
وانیلی رو ریختم بیست دیقه گذاشتم فریزر، نیم بند شد، نسافه ایی رو ریختم، هر لایه تقریبا سه ملاقه پر میشد..لایه ی کاکائویی رو هم گذاشتم فریزر.. اما لایه ی اخر رو
گذاشتم یخجال، بعد که خودشو گرفت.. با خامه قنادی فرم گرفته، گوشه ظرف با ماسوره دی 2 خامه زدم. هنوز هم نمیدونستم چطور تزیین کنم 🫠🫢 انار و پروانه کاغذی و شکلات و... همه جلو دستم بود.. دیگه این قاشق شکلاتیهارو گذاشتم کنار خامه دیدم خوشگل شد، روی خامه هم گفتم میوه بذارم... دیدم به ترکیباتش نمیخوره،پاپیون شکلاتی رو گذاشتم .. اما خیلی وقت عکاسی نداشتم 🥺خیلی عجله ایی چند تا عکس گرفتم.. به جز عکس اول اونم با تبصره هیچکدوم به دلم ننشست...
تا گذاشتمم پاپیون قبولش کرد👀خوبه زرنگ شده 😅البته تو گند زدن به پست های خوشگل 🤭والا ساعت 12 دیگه کی بیداره و حال لایک داره😴🫢🥲
خلاصه لایک کنید شاید ما هم رفتیم صفحه اول پاپی، فقط یکبار رفتم 🥴

#دسر
#پاناکوتا
#پاناکوتا_سه_رنگ
#قاشق_شکلاتی
#ورین
#دسر_تکنفره
#دسر_لیوانی


لینک طرز تهیه

https://sarashpazpapion.com/recipe/18496f1ca43f3f3048263611bfff7824