دوستان خوبم کیک کدو حلوایی با سس کدو براتون آوردم کیکی خوشمزه با بافتی لطیف البته من نخوردم چون در حال رژیم هستم ولی تعریفشو شنیدم
مواد لازم
دو پیمانه ارد قنادی
تخم مرغ سه عدد درشت
پوره کدو حلوای یک پیمانه
وانیل ۱/۴قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
پودر گردو نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
جوز هندی خیلی کم اختیاریست
بگین پودر دوقاشق چایخوری
روغن مایع نصف پیمانه
طرز تهیه
ابتدا کدو های تیکه کرده وپوست گرفته با مقدار نصف لیوان آب با حرارت کم پخته بشه من یک قاشق چایخوری عصاره پرتقال اضافه کردم ودوقاشق شکرپخته شد خوب پوره کرد ه من از الک رد کردم
تخم مرغها وشکر وانیل با همزن برقی ۷تا۸ دقیقه همزده تا کمرنگ وکشداربشه دورگیری یادتون نره بعد روغن رو اضافه چند ثانیه مخلوط بشه بعد پوره ی کدو افزوده سپس آردودارچین وجوز هندی وپگین پودر سه بار الک شده رو در سه مرحله اضافه بشه ودر اخرگردو در فر از قبل گرم شد به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه
برای سس کدو روی کیک هم یک پیمانه شیر با دو قاشق پودر نشاسته با ۳قاشق غذاخوری شکرو نصف پیمانه پوره کدو مخلوط کرده روی حرارت قرار داده تا غلیظ بشه من کمی وانیل وچند قطره رنگ خوراکی نارنجی اضافه کردم اگر موقع خنک شدن سس کمی سفت شد میتونی کمی آب جوش اضافه بشه