کبه سرخ شده یکی از غذاهای عراقی هست که بسیار خوشمزه وعالیه
مواد داخلش سیب زمینی سرخ شده، گوشت چرخ کرده وپیاز سرخ شده به همراه ادویه ها و سبزی خشک هستش
اینا مواد اصلیه میشه بهشون زرشک یا کشمش هم به دلخواه اضافه کرد
اگر میبینید دستورات دیگه مثلا قارچ یا درت یا چیزایی از این قبیل اضافه کردن بهش اونا ورژن ایرانیش میشه
دراصل محتویاتش همینه😋☺️
مواد لایه روش هم بلغور گندم خیلیی نرم و برنج رو باهم میپزیم یا بجای برنج سیب زمینی میشه گذاشت ، بعد باهم له شون‌ میکنیم و مثل تصویر کبه هارو اماده میکنیم
و سپس سرخشون‌میکنیم بجای مواد میانی میشه تخم‌ مرغ ابپز گذاشت داخلش خیلی طعم‌ملایمی داره وخوبه البته من خودم نمیدوستم😅 ودرروغن سرخ میکنیم فقط اصلا تا خودشو نگرفته نباید زیر و رو بشه چون وامیره تامام😍
تلفظش هم کُبّه هست 🥰