شیرینی کشمشی
پودر قند 180 گرم
آرد 250 گرم
وانیل 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد
کره 100 گرم
روغن مایع 50 گرم
کشمش 200 گرم
پودر قند، کره وروغن مایع را آنقدر بزنید تا خوب سفید و پوک شود. در حال زدن،تخم مرغها را همراه وانیل، یکی یکی اضافه کرده و وقتی یکدست شد؛ در آخر آرد را اضافه کنید.
کمی بزنید تا کاملا مخلوط شود و خمیر لطیفی به دست آید.
در این هنگام همزن را خاموش کنید وکشمش را بریزید و با قاشق خوب مخلوط کنید.
بهتراست 10 دقیقه کشمش ها را خیس و آبکش کنید و سپس استفاده کنید.
کف سینی فر؛کاغذ روغنی بگذارید وبا فاصله به اندازه دلخواه از مواد روی کاغذ روغنی بگذارید وبا پشت قاشق یک مقدار پهن کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
البته دمای فر ها با هم فرق می کند، پس هر وقت زیر شیرینی ها یک مقدار تغییر رنگ داد از فر بیرون بیاورید. این دستور فوق العاده هستش