عکس شیرینی کشمشی
chef
chef
۳۹۷
۲.۴k

شیرینی کشمشی

۱ ماه پیش
دوستای مهربونم سلاااام😍😍حالتون خوبه ؟ انشااله ک عااالی باشین 😍 اینم ی شیرینی خیلی خیلی خوشمزه 😍 ک دقیقا عین بیرونیا هستش نه خیلی ترد هستش نه خیلی نرم عین کیک . بین این دو حالت هستش و خیلی خوشمزه و نرم و تازه هستش 😍 حتما امتحان کنید ک مطمینم دیگه از بیرون تهیه نمیکنید 😍 نکته خاصی هم نداره فقط حتما قبل از رفتن داخل فر ۵ دقیقه داخل یخچال بذارید . کره حتما به دمای محیط رسیده باشه . فاصله شیرینی هارو رعایت کنید چون داخل فر پهن میشن . اگر ب بوی کره حساس هستین از کره پاک یا چوپان استفاده کنید . در مورد همه ی شیرینیای خشک این نکته رو رعایت کنید ک وقتی زیر شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید چون وقتی زیاد داخل فر بمونه هم شیرینی بافتش تغیر‌میکنه و سفت میشه هم رنگ زیر شیرینی خیلی تغیر میکنه . در کل شیرینی خیلی راحتی هستش و موادش هم در دسترس هستش . برای اینکه شیرینی عالی داشته باشید سعی کنید از ترازو استفاده کنید . نکات رو کاملا رعایت کنید چون من هم مثل شما دقیق طبق همین دستور ها درست میکنم و کاملا راضی هستم 😍 اگر دقیق پیش برید نتیجه عالی دارین ❤❤❤ با این میزان مواد حدود ۴۰ الی ۵۰ تا شیرینی داریم . ب جرات میگم از شیرینی کشمشی شیرینی فروشیا هم تازه تر و خوشمزه تر هستش 😍😍😍بچه ها کلی شیرینی عید داریم یاد میگیریما در کنار هم😍 پس شماهم زود دست ب کار بشین و امتحانی درست کنید قبل از عید و عکس کارای خوشگلتون رو بفرستید😍😍😍دوستانی ک ترازو ندارن پودر قند ب پیمانه میشه حدود ۲ پیمانه و آرد میشه حدود ۲ پیمانه+۱/۳پیمانه

Chef
شیرینی کشمشی :

آرد ۲۹۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۵۰ گرم
کشمش ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ
پودر قند ۲۵۰گرم


طرز تهیه :

ابتدا کره و تخم مرغ رو از ۱۵ دقیقه قبل از یخچال بیرون میاریم تا ب دمای محیط برسن و کره نرم بشه . و بعد کره نرم شده و پودر قند الک شده رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه و بعد بهش تخم مرغ رو دونه دونه به همراه وانیل اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه . و بعد ارد الک شده رو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم و بعد بهش کشمش رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم . داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم . و بعد مواد رو داخل قیف بدون ماسوره میریزیم و با قیف ب اندازه گردو از مواد داخل سینی فر ( با فاصله از هم ) میزنیم و بعد ۵ دقیقه میذاریم داخل یخچال . بعد از ۵ دقیقه روی شیرینیا پودر قند الک میکنیم و بعد داخل فری ک از قبل گرم کردیم با درجه حرارت ۱۶۰ ب مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم تا زیرش طلایی بشه و بعد وقتی خنک شد از کاغذ جدا میکنیم .

ممنون از لیلای عزیزم بابته دستور خوبشون
...
نظرات دستور پخت

شیرینی کشمشی

۰
الی
درست کردم خیلی خوشمزن
۵ ساعت پیش
۰
الی
دقیقا همین کارو کردم خیلی عالی ممنون از لطفتون
۷ ساعت پیش
۰
chef
بله عزیزم تقریبا سفت هستش😍
۷ ساعت پیش
۰
chef
روی کاغذ روغنی شیرینیارو با قیف بزنید بعد کاغذ روغنی رو بذارید روی یکی از طبقه های یخچال . یا کاغذ روغنی رو بدارید روی سینی . بعد انتقال بدید با کاغذ روغنی داخل سینی فر😍 چون موادش شل نیست ک کاغذ رو بلند کنید بریزه
۷ ساعت پیش
۰
الی
بعد مواد حالت خمیری داره شما هم اینطوره؟
۷ ساعت پیش
۰
الی
حالا من چکار کنم
۷ ساعت پیش
۰
chef
جانم
۷ ساعت پیش
۰
الی
یاسمن؟
۷ ساعت پیش
۰
chef
خیلی پهن میشه 😘
۸ ساعت پیش
۰
الی
من قالب مستطیل ندارم اگه تو یخچال نذارم چ میشه؟
۸ ساعت پیش
دستورپخت های پیشنهادی
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۴۷.۸k
شیرینی کشمشی

شیرینی کشمشی

۴k
شیرینی کشمشی بازاری

شیرینی کشمشی بازاری

۲.۹k
شیرینی کشمشی بدون فر

شیرینی کشمشی بدون فر

۱.۴k
کلوچه کشمشی

کلوچه کشمشی

۱۸.۳k
کوکی کشمشی

کوکی کشمشی

۱.۸k
سایر کاربران
ﺑﺒﺨﺶ ﺑﺎﺭﺍﻥ! ﺗﻮ ﻫﯽ می‌باﺭﯼ ﻭ ﻣﺎ هی ﺷﺴﺘﻪﻧﻤﯽﺷﻮﯾﻢ...
اینستا گرام ali13891389
عشق یعنی... هرچه داری نیم کن... از برای عشق خود...قلب را تقدیم کن...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان بیاید برای هم دعاکنیم تا زودتر دعاهای خودمان مستجاب بشه.
زینب جون هستم.تاریخ عضویت تیر96