ناپلئونی باخمیر هزارلا درست میشه یا همون خمیر پاپیون وزبون خودمون خمیرش کمی سخته البته من خودم توی خونه خمیر رو آماده می کنم واز لایه لایه شدن خمیر احساس خوبی پیدا می کنم اما شما میتونید خمیری رو از لوازم قنادی ها تحت عنوان خمیرهزارلا پاف پی سیر خمیر کره ای یا میل فویل ویا خمیر پفی فرانسوی تهیه کنید این خمیر اصالتا فرانسوی هست وتنها خمیر سرمادوست هستش وبرای تهیه آن از آب یخ استفاده میشه (سودابه )