مواد لازم
شیرینی ناپلئونی
۱۰
مواد اصلی
سفیده تخم مرغ
۴ عدد
خاک قند
۵ قاشق سوپ خوری
خامه
۴۰۰ گرم
خمیر
ورقه شده یا خمیر هزار لا
۱ عدد
طرز تهیه
شیرینی ناپلئونی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید.
۲
فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پایین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود.
۳
سینی را از فر در آورده و بگذارید تا کاملا سرد شود.
۴
سپس ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کاملا سفید شده و وقتی ظرف را برمی گردانید نریزد. سفیده را با خامه مخلوط کنید.
۵
نان را که ورقه شده و به راحتی از هم جدا می شود را از قطر دو نیم کنید.
۶
لای هر ورقه مقداری خامه بمالید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید و با دست کمی روی نان ها را فشار دهید و به صورت مستطیلی ببرید.
۷
در آخر روی آن خاکه قند و پودر پسته بپاشید.
۸
در آخر می توانیم با چاقو برش بدیم.
سایر نکات
شیرینی ناپلئونی
نکته 1: می توانید قبل از گذاشتن خمیر در داخل فر، خمیر را به اندازه های یکسان بریده و سپس در فر قرار دهید.
نکته 2: خمیر میل فوی یا هزار برگ همان خمیر هزار لا یا ناپلئونی است که می توانید از قنادی ها آن را تهیه نمایید.
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی ناپلئونی
بیشتر
نظرات دستور پخت
شیرینی ناپلئونی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شیرینی نارگیلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1aeqpvpnsbhla1ds2e4a64mfal9khq109RswMnYzlKsrHMiT.jpg)
شیرینی نارگیلی
![شیرینی چرخی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/12gag95uh6v4bmenmbeib2mvmdp5klfo3YFmQ3c3o9mLVF0H.jpg)
شیرینی چرخی
![شیرینی کعک](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/10/7e7171b8c21fb1e6bab16014b4318722s01CB9h03MkoXwAv.jpg)
شیرینی کعک
![نان شیرینی کشمشی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/22/g0ck5pvt2g3s6v83v4p0bbsj7c3l3pi3oxGRE8I5TCh2PD5B.jpg)
نان شیرینی کشمشی
![شیرینی گردویی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/05/10/rls4st0bkdlf731d5gsmkev6jtcbpisveDOq1RBfiSVRtuHa.jpg)
شیرینی گردویی
![ترافل خامه ای شکلاتی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2p26omj7d969ftmceq11mi66i3cm71tvJj0ETFKVCZBpn6D8.jpg)
ترافل خامه ای شکلاتی
عکس های مرتبط