مواد لازم

رولت شکلاتی

۸
مواد اصلی
قهوه فوری
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
شکر
۱/۲ پیمانه
آرد
۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو
۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
سس شکلات رولت:
شکلات خرد شده
۲/۳ پیمانه
خامه‏
۱/۲ پیمانه
کلمات کلیدی

رولت شکلاتی

رولت کیک میان وعده عصرانه
طرز تهیه

رولت شکلاتی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶
دقیقه
۱
برای تهیه شیرینی رولت شکلاتی ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و با هم زن بزنید تا زمانی که سفت شود طوریکه زمانیکه ظرف را برمی گردانید سفیده بیرون نریزد
۲
سپس مواد خشک مثل آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، پودر کاکائو و قهوه فوری را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید.
۳
بعد از اینکه مواد خشک را الک کردید زرده تخم مرغ را با شکر بزنید تا رنگ آن روشن شود بعد مواد خشک را که با هم مخلوط کرده اید را اضافه کنید و هم بزنید.
۴
سپس نصف سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد باقی مانده سفیده را اضافه کنید و به صورت دورانی با قاشق یا لیسک هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.
۵
سینی فر را چرب کنید (سایز سینی یا قالب ۳۱*۳۱ سانتیمتر) و کاغذ روغنی در آن بگذارید و سپس مایه رولت را روی کاغذ روغنی به صورت یکنواخت پهن کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۶ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
۶
بعد از اینکه نان رولت آماده شد از فر خارج کنید اجازه دهید خنک شود و بعد با کاغذ روغنی خودش نان را رول کنید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود
۷
بعد از اینکه خنک شد رول را باز کنید روی آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید و رول کنید به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید
۸
برای تزیین رولت شکلات خرد شده را به روش بن ماری ذوب کنید و بعد خامه را اضافه کنید و بعد به صورت داغ روی رولت بریزید و با میوه یا ترافل روی آن را تزیین کنید
تصاویر مراحل تهیه

رولت شکلاتی

بیشتر
نظرات دستور پخت

رولت شکلاتی

۰
سرآشپزSOha
سلام ببخشید میشه دستور شو با تابه رژیمی بدید؟ دستور خامشم توضیح میدید؟
۲ هفته پیش
۰
Elnaz
عاااالی بوووود
۳ هفته پیش
۰
maryam
اصلااااا خوب نشد، شکست و کلا به کاغذ چسبید 😕😕 ریختمش دور 🤕🤕
۴ هفته پیش
۰
maryam
سلام
خانما 1/2 یا 3/4 پیمانه ، همون یک سوم و یک دوم پیمانست ؟ یا فرق دارن ؟
۴ هفته پیش
۰
نازنین بانو
عزیزم احتمالا نزاشتید خوب بپزه و هنوز جا داشته وا پخت بخاطر همین ب کاغذ میچسبه
۱ ماه پیش
۰
raha
ببخشید واسه سینی خود فر چقدر مواد لازمه
۱ ماه پیش
۰
نازنین بانو
ایراد نداره باید خمیر کیکتونو نازک بریزید ک نشکنه بعد پخت.. شما کاغذ روغنی ک میزاری بزار لبه های کاغذ بیان بالاتر از سینی لبه بلند باشه کاغذت از سینی بزنه بیرون
۱ ماه پیش
۱
نازنین بانو
سایز سینی رو نوشتن عزیزم ۳۱در ۳۱
۱ ماه پیش
۰
Mahin Khakiani
عالی بود
۱ ماه پیش
۰
ستاره
منظور از نمک همون نمک میوه هست یا خوراکی
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنونم که بهم سر زدید محبت دارید🙏😙😍❤
💞خدایــا نامــت هر جایی زیبـاست💞 فرانک هستم، متولد اول آبان ۶۶، بختیاری، ساکن اهواز💞
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فقط به عشق همسرم.♥♥
فاطمه،۱۵ ساله،استان فارس بوانات،عاشق آشپزی،متولد ۲۸ اردبیهشت ۸۴،،عاشق ریاضی و والیبال،درس خون،با حجاب و چادری،امیدوارم از کارام خوشتون بیاد.لایک لطفااااااا