Name: شیرینی رولت خشخاش شکلاتی
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 7
Ingredients: خامه ۱/۲ لیوان; سس شکلات ۱/۲ لیوان; پودر قند ۳/۴ لیوان; پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم; اسانس وانیلچند قطره; مغز پسته ۱/۲ لیوان; بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری; دانه خشخاش ۲ قاشق غذا خوری; آرد ۲/۳ لیوان; شکر ۱/۲ لیوان; تخم مرغ ۴ عدد

۱۷

۱۰.۶k

پاپیون

مواد لازم

شیرینی رولت خشخاش شکلاتی

مواد اصلی

خامه

۱/۲ لیوان

سس شکلات

۱/۲ لیوان

پودر قند

۳/۴ لیوان

پنیر خامه ای

۲۰۰ گرم

اسانس وانیل

چند قطره

مغز پسته

۱/۲ لیوان

بیکینگ پودر

۱/۴ قاشق چای خوری

دانه خشخاش

۲ قاشق غذا خوری

آرد

۲/۳ لیوان

شکر

۱/۲ لیوان

تخم مرغ

۴ عدد

طرز تهیه

شیرینی رولت خشخاش شکلاتی

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، شکر و تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بریزید و با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید سپس اسانس وانیل را اضافه کنید.

آرد ، بکینگ پودر و دانه خشخاش را مخلوط کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نمایید ، به آرامی مواد را مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود.

داخل قالب کیک مستطیل شکل ، کاغذ روغنی بگذارید و مایه کیک را روی کاغذ بریزید و پخش کنید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید ( دقت کنید که ارتفاع کیک پس از ریختن داخل قالب زیاد نباشد ).

برای تهیه کرم میانی رولت ، پنیر خامه ای و پودر قند را داخل کاسه ای بریزید و ۱ دقیقه با دور تند همزن بزنید ، خامه را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر بزنید تا کرم غلیظ و حجیم شود

سپس کرم را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.

کیک را پس از پخت از فر خارج کنید ، نصف لیوان آب ولرم و ۱ قاشق غذاخوری شکر را باهم مخلوط کنید و سطح کیک را با این محلول برس بکشید ، ۵ دقیقه صبر کنید سپس کرم خامه ای را روی کیک بریزید

و با کمک کاغذ کیک را رول کنید.

سس شکلاتی را روی رولت بدهید و با پسته تزیین کنید ، رولت را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود

سپس برش بزنید و سرو کنید ( میتوانید از شکلات آب شده و انواع کرم های شکلاتی هم استفاده کنید ).

تصاویر مراحل تهیه