سلام مهربونای من 🦋 🌹
امیدوارم حالتون خوب باشه و دلتون پراز عشق و آرامش باشه ☺️
با اینکه عکسهای رولتم رو دوست نداشتم
ولی چون خیلی خوشمزه شده بود. دوست داشتم بزازم تا شماهم درست کنیدو ازش لذت ببرید.
⚫طرزتهیه رولت شکلاتی
1️⃣ آرد 75 گرم
2️⃣ پودر کاکائو 15 گرم
3️⃣ بکینگ پودر 1ق چ
3️⃣ شکر 90 گرم
4️⃣وانیل نصف ق چ
5️⃣تخم مرغ 3 عدد
6️⃣آب جوش 3 ق غ
سفید و زرده رو جدا کنید.
2 ق غ سر پر شکر به سفیده اضاف کنیدوباهمزن بزنید تا فرم بگیره و از ظرف موقع برعکس کردن نریزه.
زرده و شکر و وانیل و آب جوش رو باهمزن سریع بزنید تا کرم رنگ بشه. وبعد سفیده رو اضاف کنیدو10 ثانیه با همزن بزنیدتایکدست بشه. وبعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو که ازقبل سه بار الک کردین طی سه مرحله بهش اضاف کنیدو با لیسک هم بزنید. وداخل قالبی که کاغذروغنی گذاشتیدو چربش کردید بزارید و ده دقیقه داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط بزارید. وبعد روی یه پارچه نخی برعکسش کنید و کاغذش رو سریع در بیارید و رولش کنید و بزارید یه 20 دقیقه تو پارچه بمونه بعد آروم بازش کنید و خامه وسطش بزنید و دوباره رولش کنید و دوباره دورشو با خامه کاور کنید وتزیین کنید. نوش جان
(قالب 25در35 سانتیمتر)