عکس دیگچه مشهدی
یاسمین 93
۱۸
۳۰۷

دیگچه مشهدی

۹ اسفند ۹۴
برنج دوپیمانه,شیریکونیم لیتر, خامه صبحانه یک پاکت, کره صدگرم, شکردوپیمانه, پودرژلاتین یک قاشق. گلاب وهل مقداری بستگی به سلیقه داره, مقدارشکر هم سلیقه ای هست, برنجو چندساعت خیس کنین بعد باشیر مثه برنج دم کشی بزارین تا کاملا نرمو پخته بشه ,گازو کم کنین و هرچند دقه هم بزنین تا شیر سر نره, بعدکه شبیه کته شد شکرو خامه و گلابو هل واضافه کنین ,بعد ژلاتینو با یکم آب جوش حل کنین و اضافه کنین,وقتی کاملا پخت و خیلی کم آب داشت کره رو بریزین و حدود نیم ساعت دم کنین با شعله پخش کن, بعد بریزین تو قالب وبزارین یخچال, من قالبم پلاستیکی بود و وقتی سرد شد خیلی راحت جداشد, امیدوارم همیشه شادباشین
...
نظرات