مواد لازم
ماهی تنوری
۳
مواد اصلی
ماهی
۱ عدد
سیب زمینی
(ورقه شده)
۲ عدد
آبلیمو
۳ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون
۱/۴ پیمانه
سیر
(پوره شده)
۲ حبه
ارده
(اختیاری و برای تزیین)
به مقدار لازم
سبزیجات
(برای تزیین و اختیاری)
به مقدار لازم
رب انار
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده (غلیظ)
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
ماهی تنوری
طرز تهیه
ماهی تنوری
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فر را روشن كنید تا داغ شود سپس در ظرفی مناسب نمك،فلفل،پوره سیر،زردچوبه،آبلیمو،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزهدار كنید.
۲
سپس ماهی را برای یكساعت در یخچال قرار دهید.سینی فر را با فویل بپوشانید، روی فویل را چرب نموده، و ورقههای سیبزمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیبزمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیبزمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنید.
۳
سطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه تا یكساعت بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنید.
۴
پس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با سس ارده یا رب انار پوشانده و یا با دانههای انار منقش كنید و با سایر سبزیجات تزیین كرده و سرو كنید.
تصاویر مراحل تهیه
ماهی تنوری
بیشتر
سایر نکات
ماهی تنوری
بهتر است موقع قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه كرده و آن را داخل شكمماهی بگذارید
سعی كنید سر و دم ماهی را با فویل چرب شده بپوشانده، تا از برشته شدن سر و دم ماهی جلوگیری شود
قرار دادن یك ظرف آب در فر به مغزپخت شدن ماهی كمك زیادی میكند.
عکس و تصاویر ارسالی از ماهی تنوری
بیشتر
نظرات دستور پخت
ماهی تنوری
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![شامی تن ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ns3opquf31g2nmj4b8kd2j3bmr63cascDOwoKkswEAqUS4Fc.jpg)
شامی تن ماهی
![ماهی شکم پر شمالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/ghmcoatrfkk8hff06tomdm2781bimvndeTkavnnTzJ6KhZIk.jpg)
ماهی شکم پر شمالی
![ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2023/10/05/ec9f904f2ee1d63c2caa61258320e2ccMBCvowN5RrPJGaZd.jpg)
ماهی
![مرغ تنوری فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/06/10/68a23cf48736d2278d85e967a27025d4Ql72JnZgjkMvGhDA.jpg)
مرغ تنوری فوری
![پلو بندری با تن ماهی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/10/23/320fb43a3a66a5daf71bb648b654b781arvXT10IBAAMLkpL.jpg)
پلو بندری با تن ماهی
![ادویه مخصوص ماهی ومیگو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/04/18/80df9ef56d75654a108d7f61c918d580MclFq8f3yy2g9IGK.jpg)